Anmeldelse: Carl's Jr. - Storcenter Aalborg

Nu er det jo ikke nogen hemmelighed at jeg handler meget i bilka... I tidernes morgen havde jeg snakken med Karen om hvorvidt det var billigere at handle ind i Bilka eller i discountbutikkerne som Fakta og Netto... Det er en sidehistorie, men jeg kan da hurtigt fortælle at Bilka faktisk er billigere eller lige så billig som Fakta og Netto på de varer vi bruger mest... Det der gør at mange opfatter Bilka som værende dyrere, er impulskøbene. Hvis du har en indkøbsliste og holder dig til den er der penge at spare i Bilka...

ANYWAY... Fordi jeg kommer meget i storcenter har jeg lige fra de begyndte at bygge Carl' Jr. Burgerrestauranten derude haft den ide at vi selvfølgelig skulle prøve at spise derinde...
Det blev i torsdags (ja jeg er lidt bagude). Egentlig stod der hjemmelavet pizza på madplanen men grundet uforudsette hændelser skulle Karen hjem til sine forældre og hun tog sønnen med... Jeg havde dog aftalt at søn og far skulle ud og svømme lørdag, men den plan blev flyttet til torsdag eftermiddag og så var der ikke helt tid til at lave pizza fra bunden... ergo.. Carl Jr..

Allerede ved ankomst lidt over seks var det meget tydeligt at se, at reatauranten var kommet godt fra start. Køen var nemlig rimelig lang og rigtig mange af bordene var optaget. Dette var både godt og skidt... skidt fordi vi var sultne og godt fordi det gav os tid til at kigge på menukortet... Det endte med at sønnen fik en western bacon cheeseburger med onion rings og jordbærmilkshake, Karen fik en guacamole/bacon burger med alm. Fritter og jeg begav mig ud i en jalapenoburger med chili cheese fries... både Karen og jwg fik sodavand til vores menu og som jeg forstod det er der gratis refill på sodavand...
Anyway... alternativet til fritter slår både BK og McD. Du kan vælge alm. Fritter, criss-cuts (der minder om BK's twitterfries), onion rings( indbagte løgringe) og chili cheese fries (alm fritter med tacokød og smeltet ost på... serveres med en gaffel

Når man bestiller få får man et nummer udleveret som man sætter på sit bord og så bliver maden leveret når den er færdig og medarbejderne render rundt med ketchup og mayo i forklædet hvilket er meget praktisk :)

Sønnens milkshake som jeg lige nåede at få et billede af inden han tog den... Noget med at han ikke stolede på mig... In my defence så er deres milkshakes altså rigtig gode :)

Christian W. Jensen

Fløde til overs...

DETTE INDLÆG ER REDIGERET MHT. OPSKRIFTER

1:1 chokolade-ganache til opsmøring

Ingredienser

250 ml fløde

250 gr mørk chokolade

Fremgangsmåde
Som pynt prøvede jeg noget nyt. Jeg fandt opskriften på chokoladeganache hos Himmelske kager. Det hedder en 1:1 chokolade ganache til opsmøring og den går i alt sin enkelthed ud på at der bruges 250 ml. fløde til 250 gr. mørk chokolade.
Fløden bringes til kogepunktet og tages af varmen hvorefter den grofthakkede chokoladen tilsættes og så røres der rundt til det har en ensartet konsistens.

Herefter dækkes det af med husholdningsfilm og filmen skal helt ned at ligge på overfladen af chokoladen så det ikke danner skorpe. Herefter sættes det i køleskabet til det er kølet af til en kærgårdslignende konsistens. Herefter kan du smøre kagen op.

Denne portion svarer til en 3-lags lagkage både på toppen og siderne. (26 cm. i diameter)

******

I weekenden var jeg hjemme hos forældrene hvor jeg skulle bage den paralympiske lagkage hvortil jeg skulle bruge en masse fløde.. Problemet var bare at jeg havde glemt alt fløden i Aalborg da jeg tog afsted så derfor kom jeg hjem til 1½ liter fløde i køleskabet der skulle bruges..

Nogle ville måske fryse det ned eller lave is af det, men jeg er mere kagetypen så derfor lovede jeg min klasse at jeg tog kage med i dag..

Det blev sent i går aftes ændret til kageR... Jeg havde glemt bunden til min springform hjemme hos forældrene så jeg havde heldigvis en siliconeform til at falde tilbage på... Jeg valgte dog stadig at beklæde bunden med bagepapir for ellers har jeg bare svært ved at få den til at slippe pænt..

Første omgang lavede jeg den "normale" 1½ gang portion, men da det gik helt op til kanten af min form så valgte jeg i anden omgang kun at lave en enkelt portion.. Til gengæld tilsatte jeg rød farvepasta i anden portion inden jeg piskede det luftigt, hvilket resulterede i de fineste lyserøde lagkagebunde :D

Det er helt sikkert ikke sidste gang jeg farver lagkagebunde og jeg forudser både blå og grønne lagkagebunde i fremtiden :D

Men da anden omgang kun blev til 2 lagkagebunde så supplerede jeg den med en glutenfri cheesecake bund... Oven på hver bund kom der et lag kagecreme efterfulgt af endnu en bund. Rutebilsskum efterfulgt at sidste bund (hvilket teoretisk set er en top...)

Christian W. Jensen

Min fødselsdag 2012

Dette bliver bare lige et kort indlæg for jeg har brugt min aften på at skrive kommentarer til de fødselsdagshilsner jeg har fået på facebook... Ikke en praksis der er mange år gammel for mit vedkomende, men jeg bemærkede en af mine klassekammerater (selvfølgelig en Nordmand(inde) for de er et meget venligt folkefærd) gjorde det og det slog mig egentlig som en god praksis at adoptere så det er hermed gjort.. Jeg tænker, at hvis de har taget sig tid til at skrive en hilsen så er det vel kun høfligt at skrive en hilsen tilbage.. men det skal da ikke være nogen hemmelighed at det har givet mig en større værdsættelse af dem der finder på noget andet end "tillykke med dagen" :)

Anyway... Vi fejrede min fødselsdag i går med vækning i campingvognen med fødselsdagsang og flag.. og GAVER selvfølgelig... Min kæreste har været på nettet hvor hun har fundet bl.a. denne geniale T-shirt --->

Den er givevis sjovere hvis man kender Tv-serien Castle med Nathan Fillion men ikke desto mindre et godt alternativ til min anden Castle T-shirt hvor der står "Don't ruin my story with your logic" :D... Derudover fik jeg også en anden T-shirt og en hættetrøje...

Efter gaveregnen stod den på morgenmad.. Rundstykker i dagens anledning med røræg og bacon (tilberedt på grill selvfølgelig takket være denne)


Efter morgenmaden stod den på kagebagning... Men for en gangs skyld var det ikke mig der bagte... Jeg er nemlig af den opfattelse at en fødselsdagskagemand skal være vandbakkelse... og jeg ved godt der er mange derude der er af den misforståelse, at det skal være brunsviger... og til det kan jeg kun sige... Det må i gerne mene.. jeg kan ikke tvinge jer til at have ret :D

Jeg smed billedet på facebook i går og spurgte om den lignde mere mig eller Master Yoda og der var delte meninger.. Nogle mente den lignede mig (hvis jeg altså var en ork).. mens andre forslag var The Thing fra Fantastic 4 eller Peter Plys, der var blevet kørt over af en damptrommel... Men den smagte godt... Dog lidt glasurløs, men vi er på camping så tingene er lidt mere primitivt end det ville have været derhjemme.. Og ingen kommentarer omkring hvorfor min "six-pack" er lavet med skumfiduser!!!!

Efter vi havde spist kagemand (til middagsmad :D) skulle vi på udflugt..

Vi hoppede i Pandamobilen og tog en tur til Labyrinthia, hvilket er det sejeste jeg har lavet på min fødselsdag i meget lang tid.. Det ligger syd for Silkeborg, sådan ca. 40 km. fra vores campingplads og det er meget som navnet antyder.. en labyrint-forlystelse... Jeg tror det oprindeligt var en gård, hvor der er blevet bygget labyrinter i "baghaven"... Sønnen var meget stor fan af deres vandlabyrint... Selve væggene var store rosenbuske og rundt i labyrinten var der så 12 vandporte.. der var computerstyret til at åbne for vandet på forskellige tidspunkter... eller når nogen downloadede deres app til at styre vandet... Derefter tog vi turen i deres mainattraction.. deres 3D-labyrint... samlede gangareal stod til at være 1300 meter og korteste rute igennem var vist omkring 800 meter... men vi brugte omkring 45 minutter på at finde vej rundt.. Det kan varmt anbefales...

Billedet her er fra min mobi eftersom jeg havde glemt at tage mit memorykort med til kameraet :( men det giver en ide om hvordan labyrinten er bygget op... De skulle lave den om en gang i mellem så bare fordi du har klaret den en gang betyder det ikke nødvendigvis at du ikke kan udfordres igen...

Da vi havde tumlet rundt udenfor gik vi videre til deres indendøre aktiviteter.. Det var en gammel stald der var indrettet med en masse borde hvoraf man på ca. halvdelen kunne spise og på den anden halvdel var der sat forskellige puzzles op så der var noget for enhver smag...

Og fordi det var min fødselsdag fik jeg lov at købe en ting med fra deres souveniershop...

Dinner Mission er et selskabsspil, hvor gæsterne trækker en eller flere "missioner" inden de sætter sig til bords.. Det går så ud på at løse deres mission under middagen.. Det kan f.eks. være at få en af de andre gæster til at nævne et navn eller fjerne salten fra bordet så værten bliver nød til at hente nyt fra køkkenet... Man må selvfølgelig ikke røbe sin mission under middagen... og hvis man regner ud hvad en af de andre deltagers mission er må man heller ikke røbe den.. men man må førsøge at forhindre dem i at fuldføre den... efter der er sagt velbekomme bliver vinderen så trukket som den der har fuldført flest missioner.. eller den der har udført dem på den mest kreative måde...

Jeg forudser at dette bliver gennemtestet til fremtidige Netværk Med Madaftenener... og måske bliver der også tilføjet ekstra "missioner" der er mere netværksrelaterede :D

Aftensmaden stod på Restaurant Bones i Silkeborg, hvor vi gik meget mætte fra omkring syvtiden hvorefter vi tog hjem på campingpladsen for at slappe af... Deres service var rigtig god, Som de plejer spurgte servitricen om vi ønskede flere kartofler og/eller sauce og det takkede jeg selvfølgelig ja til.. Hun kom kort efter med saucen, men der gik godt nok en rum tid inden hun kom med kartoflerne... Det kunne jeg selvfølgelig have kommenteret over... men som T-shirten lyder:

I'm a wiseass... Not a Jackass...


Christian W. Jensen

Kommunikation i København

Sidste år fandt jeg ud af at det havde været mange år siden Karen havde fejret sin fødselsdag. Så derfor påtog jeg mig selv den opgave at arrangere hendes fødselsdagfest. Sidste år blev det til et surpriseparty, hvor vi var omkring de 50 mennesker til kagefest og god mad. I år valgte jeg at gå i den anden grøft. Jeg begyndte planlægningen i januar... for modsat sidste år stod jeg for al planlægningen selv i år og så kræver det altså bare lidt ekstra tid... Og især når det involverede de planer jeg havde lagt. Jeg har hintet til det et stykke tid, men har stædigt holdt fast i at det skulle være en overraskelse.

Så i torsdags da hun havde fødselsdag fik hun kun et kort af mig med teksten: Og af sønnen fik hun et gavekort (hjemmetegnet selvfølgelig) som kunne indløses lørdag til en kjole... Hvad der måske hører med til historien er at vi var til familiefest for 14 dage siden, hvor Karen tilfældigvis kom til at høre om en ny familiefest der fandt sted i dag.. Så hun troede selvfølgelig at kjolen hun havde fået gavekort til, skulle bruges til denne fest...

Anyway.. Fredagen kom og vi havde aftalt at jeg skulle køre hende og sønnen afsted om morgen, hvilket selvfølgelig var fordi sønnen skulle hentes af farfar, så vi kunne gå i gang med hendes gave. Kl. 17.30 satte vi os i bilen og da vi havde kørt lidt ind mod byen skulle hun have bind for øjnene... Hun kunne regne ud hvor vi var indtil vi kom til første rundkørsel i Nørresundby, men der tog jeg en ekstra omgang og det er meget forvirrende når man har bind for øjnene. :)

Så da vi omkring kl. 18 standsede i Aalborg Lufthavn, gættede hun på vi var i Brønderslev (hvor hun har en veninde der bor)... En flyvetur og en togtur senere stod vi på hovedbanegården i København og da vi havde spist her, gik vi til Hotel Richmond, hvor vi tjekkede ind for weekenden. Fredag aften blev brugt på hotellet for Karens Corpus Defectus havde ikke godt af de lange gåture der var igennem Københavns lufthavn...

Lørdag havde jeg egentlig planlagt brunch, men vi var oppe allerede kl. 9 og hotellet havde morgenmadsbuffet fra 7 til 10.30 så vi blev enige om at spise der... Efter mad gik turen ud i Staden for at finde et sted Karen kunne indløse hendes gavekort på en kjole hun havde fået af sønnen... Og der er MANGE butikker i København, der sælger kjoler har jeg fundet ud af... Heldigvis havde jeg husket min lydbog, så hver gang vi kom i en ny butik, fandt jeg et roligt sted tæt på indgangen (eller udgangen om du vil) og tændte for min lydbog, mens Karen gik hylderne igennem efter potentielle kjole... Omkring frokosttid endte vi på Kultorvet, hvor vi fandt Cafe Phønix.

Maden derinde er utrolig god og som det eneste sted (bortset fra i min bog) hvor personalet ikke tog notater, da vi bestilte... (jeg fik nachos med ko og Karen fik en rejesalat)... Et godt tip til madens kvalitet er at se hvor mange gæster der er på restauranten. Caféen er rimelig stor og vi fik det sidste bord, der var ledig... Næste gang tror jeg dog vi skal prøve deres brunch buffet for jeg tror det var den, der havde lokket alle de andre gæster til.

Eftermiddagen gik med at finde den berygtede kjole og købe et par gaver til sønnen. Jeg havde heldigvis allieret mig med en god lydbog, så hver gang hun kom ind i en ny butik, faldt jeg et roligt sted tæt på indgangen (eller udgangen om du vil) og lyttede til den mens hun gik hylderne igennem efter den rigtige kjole. Da vi endelig fandt den hos Monsoon på Strøget, vendte vi snuden hjem mod hotellet, hvor Karens Corpus Defectus havde brug for at hvile inden vi skulle ud og spise aftensmad.

Omkring halv otte gik vi fra hotellet i vores stiveste pus.. Karens nye kjole og mig i jakkesæt og endda slips i dagens anledning... Vi havde ikke noget mål som sådan og endte efter en god gåtur på Hereford Village i Frederiksberggade...

Nu er jeg kommet dertil i mit indlæg hvor jeg forklarer dagens overskrift... Ser du i fredags var jeg i praktik (som jeg har været de sidste tre uger nu) og inden vi gik på weekend snakkede vi om kommunikation og hvordan man snakker med patienter. Herunder kom vi ind på fordelene ved åbne og lukkede spørgsmål. For dem, der ikke er bekendt med det så er åbne spørgsmål de såkaldte HV-spørgsmål (hvem, hvornår, hvad, hvorfor og så videre).. alt dem der lægger op til en uddybende forklaring. Hvorimod de lukkede spørgsmål typisk er Ja/nej spørgsmål... Grunden til at jeg havde arrangeret hele denne weekend, var ikke kun fordi Karen havde fødselsdag, men også fordi jeg havde et meget vigtigt lukket spørgsmål jeg ville stille hende. Og det gjorde jeg her mens vi ventede på vores bestilling...


Jeg så engang det afsnit af How I meet your mother, hvor Ted (hovedpersonen) fortæller, at det længste øjeblik i en mands liv er det øjeblik der går fra han spørger om hun vil gifte sig med ham, og til hun svarer... Det føles endda endnu længere end et mikrobølgeovnsminut (altså et minut hvor du venter på din mad bliver varmet op i mikrobølgeovnen :)) Heldigvis svarede hun ja og det betyder, at vi nu officielt er forlovede.. Faktisk har vi været det i næsten et døgn fra jeg skriver dette, men man kan ikke opdatere sin facebookstatus fra en mobiltelefon og så kan det jo ikke være officielt :D

Jeg kan ikke anbefale maden på Hereford Village i Frederiksberggade.. ikke i den forstand at jeg ikke vil anbefale nogen at spise der... men i den bogstavelige forstand af at jeg ikke kan huske hvordan den smagte :) Jeg kan dog sige at jeg nok aldrig vil glemme middagen derinde.

Billedet af ringen kommer senere... Jeg bliver aldrig særlig god til at aflæse en skydelære så jeg havde målt 0,5 mm forkert hvilket betyder en hel del når det er en ring :( så den skal lige byttes før den bliver vist frem her på bloggen... Men hun har godt nok kigget meget på den siden hun fik den i går..

Jeg håber i andre har haft en lige så mindeværdig weekend som vi har...



 Christian W. Jensen

Todo listen 2012 og en lagkage

Hvis du har læst på min To-do liste for 2012 så ved du at et af punkterne er at prøve en ny ting i året og det har jeg så gjort i den forgangne weekend. Min svigerfar fyldte år og havde i den forbindelse inviteret hele familien til Søhøjlandet ved Gjern. Jeg havde jo set frem til det for jeg havde hørt at de havde en kunstig skibakke... og for mig der i en alder af 31½, der aldrig har prøvet at stå på ski, tænkte jeg at det ville være en god ting for mig at prøve.

Vi ankom til Søhøjlandet fredag eftermiddag og spiste aftensmad med hele familien. Da ungerne så disneysjov og xfactor gik jeg i køkkenet og forberedte min del af svigerfars gave... en lagkage... Det var lidt et eksperiment, men det blev da godkendt af alle om lørdagen.

Det jeg lavede om fredagen var en hjemmelavet "musli"bund, og ovenpå det et lag "bounty"-fyld.. kondenseret mælk og kokosmel.. Jeg kan ikke give forholdene på det, for hytten havde ikke nogen vægt. Da de to var lavet satte jeg det i fryseren til om lørdagen. Her blev bountyen penslet med smeltet chokolade og kagecreme (Jeg kom til at lave flere slags fyld end jeg havde bunde til).... Herpå en lagkagebund (købt. undskyld) Så et lag hindbær/makron-skum, endnu en bund, et lag rutebilsskum, endnu en bund og øverst oppe.. mere hindbær/makron-skum, fordi det er festligt og fordi jeg havde lavet for meget af det :D... Så masser af "ren" flødeskum på siden ... jeg er ikke særlig kompetent med en tyl og flødeskum, men efter to omgange var den da præsentabel nok til at komme på bordet...

Anyway.... efter vi havde spist lagkage lørdag eftermiddag var det tid til at prøve noget nyt.. Jeg tror jeg vil beskrive den oplevelse med billeder... Som kæresten var sød nok til at tage:

 Det blev til to ture...  På ingen af dem præsterede jeg at stå oprejst hele vejen ned.... På første tur som der her er billeder fra, lød der et knæk fra mit venstre knæ... men mere var der ikke så jeg tænkte at en tur mere ville være ok...
2. tur endte jeg så med at få min højre pegefinger ned i et af hullerne på bakken... vel og mærket før jeg var helt i stå.. så derfra lød et endnu større knæk og det var slutningen på min ski-karriere... Jeg byttede mine ski for en ispose og har siden da, haft problemer med at bøje/bruge fingeren.. Men den er ved at være brugbar igen (Tak til opfinderen af RICE(M)-princippet) og jeg glæder mig til at fortælle historien på arbejde i morgen :D

Christian W. Jensen

Pære belle monse eller Copenhagen Special

DETTE INDLÆG ER REDIGERET MHT OPSKRIFTER

Pære Belle Monse (1 person)

• 1 nedfalden pære (vigtigt da den skal være meget moden. Alternativt kan du koge en mør)
• Marcipan
• Smeltet mørk chokolade.

Fremgangsmåde:
Start med at skrælle pæren (eller den kogte møre pære) og fjern kernehuset med et dertilindrettet køkkeninstrument. Erstat kernehuset med marcipan.
Dyb den marcipanfyldte pære i chokoladesauce og stil den køligt så chokoladen kan stivne.

Server med vanillecreme eller optøet vanilleis.

Det er en FANTASTISK Dessert..

******

I Weekenden var jeg med sønnen hjemme ved forældrene, mens Karen var i sommerhus med veninderne.

Min far havde fødselsdag i sidste uge, så lørdag aften skulle vi have gæster med tilhørende lækker mad...

Forretten græskar/chilisuppe (smagte mere af græskar end chili)
Hovedret: Sprængt langtidsstegt nakkefilet, med rodfrugter og sauce
Dessert: Pære belle Monse (eller Copenhagen Special)

Af de tre er det den sidste jeg vil fortælle om... Egentlig har jeg ikke lavet nogle af dem, men i forbindelse med mit oldschool tema (Læs her) så vil jeg lige give jer opskriften på hvad jeg i lang tid troede var Pære belle Helene... I lørdags blev det så klart for mig, at det ikke var tilfældet :)

Det er ikke helt tydeligt på de små billeder til højre men denne opskrift er en specialitet fra skibet Dana Corona, hvor den går under navnet Copenhagen Special. Til mit forsvar er den meget lig pære belle helene.



Jeg vender frygteligt tilbage i morgen, hvor du kan forvente årets første julegave fra mig til alle jer, mere eller mindre faste læsere derude ;)


Christian W. Jensen

Ahornmarineret ondskab

DETTE INDLÆG ER REDIGERET MHT OPSKRIFT

Ahornmarineret kylling og spareribs

Opskriften stammer fra Nigella's Express (af Nigella Lawson), men jeg skriver den som jeg lavede den.

• 1,2 kg. Flade spareribs (fra Bilka) skåret i stykker
• 6 kyllingeunderlår med skind(også fra Bilka

Marinade:

• 5 dl. Æblejuice
• 8 spsk. Ahornsirup
• 4 spsk vegetabilsk olie
• 4 spsk. Kikoman Soya
• 4 stjerneanis (køb gerne stort ind da dette er en julesæsonvare)
• 2 kanelstænger, flækket på langs
• 10 fed hvidløg

Fremgangsmåde:

Fordel kød og marinade ligeligt i to fryseposer (eller hæld det hele i en meget stor frysepose) og sørg for det ligger på fad, hvis nu der skulle gå hul på posen.

Bør marinere mindst natten over og gerne op til 2 døgn.

Når du er ved at være klar til at spise hælder du alt over i en meget stor eller to mindre bradepander. Sørg for at kyllingerne vender med skindsiden opad. Sættes i ovnen ved 200 grader i fem kvarter.

Raspkartofler

• 1-1½ kg skrællede kartofler, skåret i 1/4 eller 1/8-dele alt efter størrelsen
• 2 dl. Olie
• 2. dl. Rasp
• krydderurter efter smag. Jeg brugte:
• 2 spsk. Oregano
• 1 spsk. Basilikum
• 1 tsk. Salvie
• 1. tsk. Herbes de provance
• 1. tsk. Peber
• 2 tsk. Groft salt

Fremgangsmåde:

I en frysepose og ryst grundigt til alle kartofler er dækkede med rasp og krydderier.

Jeg satte dem i ovnen (varmluft) under kødet da der var 37 minutter tilbage og da der var ca. 15 minutter tilbage byttede jeg dem rundt så kartoflerne var øverst og tændte for grillen det sidste kvarter.

Alt var Well done da uret bippede.

******

Egentlig skulle dette indlæg have heddet ondskab og ahornmarineret kylling og spareribs. Men fordi jeg nu praler af titlen forfatter så ved jeg jo at nogle gange er det ok at undlade et par ord hist og her for at skabe nysgerrighed hos læseren.

Og hvis du læser dette så må det jo alt andet lige betyde at jeg havde ret.

Anyway... For meget lang tid siden kom FOF med deres blad vedrørende aftenskolearrangementer og blandt it for begyndere, it for seniorer, lær spansk, italiensk, japansk, finere madlavning for grimmere mænd og så videre var det et foredrag som så virkelig spændende ud. Det var Bent Isager-Nielsen, der i mange år var leder for politiets rejsehold. Foredraget var baseret på hans bog ”Man jager et bæst og fanger et menneske” og taget i betragtning af emnet, så var det ganske underholdende og til tider morsomt. Bent Isager-Nielsen er rigtig god til at fortælle og det virkede umiddelbart som om hele foredraget var improviseret. Ikke noget, der normalt anbefales, men han lagde ud med at skrive med en meget dårlig sprittusch på et whiteboard, hvad han havde tænkt sig at snakke om. Og spurgte publikum om der var noget de kunne tænke sig at vende og holdt foredraget med udgangspunkt i det.

Når jeg siger han spurgte publikum, så er det et gæt. For FOF havde alt andet end styr på lortet i går. De havde skrevet i deres blad, at foredraget blev afholdt i aftenskolernes hus, så der mødte vi op kl. kvart i syv (arrangementet startede kl. syv): Foredragssalen var låst og der var ikke skiltet nogle steder. Efterhånden som de andre aktiviteter i huset gik i gang stod vi 10-12 mennesker og det viste sig at vi alle skulle med til samme foredrag. Fem over syv var der stadig ingen Bent Isager så en af de andre ringede til et kontaktnummer, der hang nede i lokalerne. Som var tiltænkt at man skulle kunne ringe til, hvis der nu var noget der ikke gik som planen.

Den første hun fik fat i var en mand, der meget kort svarede ”Det ved jeg sgu' ikke noget om. Prøv hende den anden” Hende den anden havde telefonsvarer på og ringede tilbage fem minutter efter (da vi alle var ved at gå hver til sit igen). Det viste sig, at arrangementet var flyttet til Aalborg Kongres og Kulturcenter!!!

Under al kritik, synes jeg og især når de har emailadresser på samtlige af os der stod og ventede. Hvor svært kan det være, at skrive en mail eller måske endda bare sætte et skilt på døren?

Vi kom dog kun 15 minutter for sent og jeg var glad for, at vi besluttede os for at deltage alligevel. Vi havde overvejet at aflyse og tage på café i stedet.

Anyway... Nok gjalde for denne gang. Essensen af hans foredrag er lidt som titlen antyder, at han har oplevet resultatet af forbrydelser, der er så voldsomme og ekstreme, at man har lyst til at sige, at dette KUN kan være resultatet af et bæst. En eller anden sindsforvirret personlighed, der slet ikke har hold i virkeligheden.

Men den triste sandhed er, at ondskab findes i helt almindelige mennesker. Han sagde det meget firkantet, at hvis man havde været offer som barn ville man ofte blive gerningsmand som voksen. Hvilket lægger et vis pres på os som forældre synes jeg selv :)

Det at ondskab findes i helt almindelige mennesker og ikke kun i superkarikerede skurke fra Hollywood, er både skræmmende og interessant synes jeg. Ud fra et forfattermæssigt synspunkt altså. Fra et personligt synspunkt, håber jeg stadig at når mennesker er i stand til unævnelig ondskab, er de vel i princippet også i stand til uselvisk godhed ikke?

Det er da i hvert fald hypotesen jeg arbejder ud fra i mine romaner. Så lader jeg andre beskrive vold og mord i blodige detaljer ;)

Der var mange andre spændende historier fra foredraget, men det er ikke noget jeg skal kede dig med her. Jeg kan kun opfordre dig til, at se hvornår han holder foredrag et sted i nærheden af dig. Og hvis det er FOF der står for det, så tjek lige op på adressen. Just in case. :)

Og nu til noget helt andet.

Christian W. Jensen

Mad: Italiensk, Indisk, Norsk og comfort

Hvis du er fast læser af denne blog vil du måske have opdaget, at der ikke er sket særlig meget herinde siden jeg offentliggjorde vinderen af min Giveaway den 11. september. Man kunne jo fristes til at tro, at det skyldes der ikke var sket noget nævneværdigt i mit liv siden da, men sandheden er nok snarere det modsatte.
For det første er jeg begyndt i praktik. Jeg læser jo til at blive fysioterapeut (1½ år igen inkl. bachelor) og i dette modul er jeg i praktik, hvilket betyder at jeg er helt smadret når jeg kommer hjem. Derudover har jeg også fået mine egne faste vagter på arbejde så to-tre dage om ugen nu er jeg først hjemme til spisetid og så skal der lige være tid til at sige godnat til sønnen og forberede sig til dagen efter.

Og som om det ikke var nok så er vi inde i den sidste periode inden mit indsamlingsprojekt til Støt Brysterne løber af stablen. Jeg har nævnt det tidligere og nu begynder det at spidse til. Tidliger har det "bare" været massage i Aalborg, men for et par uger siden blev jeg kontaktet af nogle fys.-studerende fra Odense og resultatet deraf er blevet, at det nu også er muligt at støtte indsamlingen i Odense mens man får massage. Dertil kommer der endnu et nyt tiltag i Aalborg i år, hvor man på Nytorv kan købe Cupcakes til kun 10 kr. Nu kan du jo fristes til at tænke: "Han kan lave mad, skrive bøger, stå for velgørenhedsindsamlinger, være far og en sød kæreste... Kan han virkelig også bage cupcakes nok til at sælge på Nytorv???" og svaret er: NEJ!...

Derfor har jeg allieret mig med de bedste af de bedste:

Sabina fra MissMuffin,

Line fra Linebinevaskemaskine,

Kristine fra CookieCrumble
Anna fra AnnaBananaButterhair
Camilla fra Coco&co

Bitten fra The Forbitten Word

Ligesom massører/fysioterapeuter/fysioterapeutstuderende i Aalborg og Odense arbejder de også gratis og betalingen for cupcakes går direkte i indsamlingsbøssen fra Kræftens Bekæmpelse. Det bliver et brag af en fest, men betyder altså, at jeg for tiden opdatere min anden blog (Helping-hands.dk) oftere end den her indtil vi passerer den 8. oktober.

Anyway.. hvad skulle have været en kort undskyldning og en lang snak om mad endte lige modsat, så for ikke at bruge alt for mange ord kommer her en masse madbilleder:

Comfort-food: Hjemmelavede pommes Rösti, Panerede kylling og Jalapeno-ostesauce

Italiensk: Pizza med oksekød og løg samt, skinke, peberfrugt, majs og bacon

Indisk A la NYBH: Tikki Masala Chicken med hjemmelavede pandebrød, ris og creme fraiche (det blev lidt spicy).. Bemærk venligst hvordan de kan spises som en indisk taco på billedet nederst til venstre :D

Norsk Mad: Brunch hos nogle rigtig gode venner, der kommer fra Norge. Deroppe har de det på samme måde med vafler som jeg har det med pandekager og som konsekvens deraf fik vi begge dele. Og nogle nye smagsoplevelser. Nederst til venstre ses vaffel med jordbærmarmelade og creme fraiche. Nederst til højre ses pandekage med solbærsyltetøj og BACON!! De påstår hårdnakket, at sådan spises det i Norge, men jeg synes dog stadig det er en underlig kombination. Selv om det smager ok.

Det var vist alt for i dag. En af dagene kan det være jeg uploader opskrifterne på de ting jeg ikke har skrevet om før.

Christian W. Jensen

Sidste chance for at vinde en Bestseller

Ok... Bestseller er det jo nok ikke endnu, men noget skulle jeg jo skrive for at lokke dig til...

I morgen skal jeg hjem til forældrene hvor vi skal holde fødselsdagsfest for sønnen, søsteren, og min mormor, så derfor tænkte jeg, at det ville være godt at blogge lidt på forhånd.

Når jeg kommer hjem engang søndag aften, trækker jeg vinderen af min Giveaway så du kan stadig nå at være med... Se HER hvordan..

God weekend!!

Christian W. Jensen

Sikke en fest ...

Det er altså ikke kun på grund af festen i lørdags, at jeg ikke har blogget siden fredag... 

Men altså.. Søndag havde jeg lidt svært ved at overskue andet end fjernsynet, chips og cola. Min meget, meget søde kæreste huskede vores dagen-derpå burger regel hvilket betød hun hentede burgere Nadia's i Aalborg Storcenter kl. 11 søndag formiddag. Jeg spurgte for sjov om hun kunne bestille min mex-burger ekstra snasket, hvilket de tolkede som med ekstra guacamole og salsa:

Beklager billedkvaliteten. Spejlreflekskameraet blev efterladt hos en ven, der ikke skulle med i byen, så billedet er taget med telefonens kamera.

Anyway... Efter en Lazy sunday kom en crazy monday... Skulle begynde i praktik og det første der slår mig da jeg vågner mandag morgen er, at jeg ikke kan dreje hovedet til venstre. Jeps.. Hold i nakken efter at have sovet på ny pude. Derefter følger jeg sønnen i skole og går videre til praktikstedet... tror jeg... Det viser sig nemlig, at jeg ikke har nærlæst introbrevet godt nok og møder op på den forkerte adresse.Og da jeg endelig kommer frem til den rigtige adresse, har jeg glemt min madpakke :S ... Som konsekvens heraf besluttede jeg mig for at kasserer mandagen og man kan jo ikke blogge på en dag der er kasseret, vel?

I dag tirsdag har jeg været i praktik (mødte op det rigtige sted og alt muligt!!) og derefter på arbejde. Ind i mellem har jeg været rimelig optaget af min anden blog; Helping-hands.dk. Der er nemlig kun 32 dage til det arrangement løber af stablen i Aalborg og nogle emails i dag kunne tyde på at det kan blive større end nogensinde før....

Men det er altså grunden til at jeg først skriver nu her. Og som jeg lovede her ville jeg prøve at smide et billede at min udklædning på bloggen. Igen skal jeg beklage billedkvaliteten, da det også er mobilkamera der har taget det. og jeg skal i særdeleshed beklage motivet... prøvede virkelig at se alvorlig ud, men den første genstand var indenbords og kameramanden fortæller vittigheder :)

Gammelt Hardball udstyr blev fundet frem fra gemmerne (sammen med lidt nyt)... et par solbriller, en FBI-kasket fra dengang i 1999 jeg var i Washington D.C., mine vinterstøvler, en sort skjorte og sorte bukser. Det gule FBI der sidder på brystlommen er gult karton limet på sort karton og så lidt velcro på bagsiden.










   

Der var et tilsvarende velcro stykke på ryggen af vesten hvilket jo gjorde at jeg havde mulighed for at skifte titel i løbet af aftenen.

For første gang ever blev jeg faktisk nomineret til bedste udklædning, men tabte til supermario :D

Det er nu ok, for da jeg senere var på vej hjem fra byen blev jeg spurgt på busterminalen om jeg var på vej hjem fra arbejde :D

Men det var vist det for i aften. Nu vil jeg i seng og håbe på at min nakke har det bedre i morgen.

Godnat


Christian

Restaurant "Bare fordi" - Verdens Bedste dagen derpå burger

I går var jeg til bryllup sammed med Karen. Vores naboer skulle giftes efter at have kendt hinanden i 10 år og der var en fantastisk god dag. Man kan måske undre sig over at vi som naboer (der kun har kendt dem et lille års tid) blev inviteret med. Man skulle jo tro der var mennesker de havde skabt stærkere relationer til og hvis man tror det ville man ikke tage fejl. Vi kom med på afbud efter maden var bestilt og personligt er jeg utrolig glad for det.
Jeg indrømmer at jeg, før festen, havde tænkt en del over hvordan det ville blive, for vi kendte ikke nogle af de andre deltagere ud over brudeparret. Men da vi ankom til receptionen viste det sig, at alle mine evt. bekymringer viste sig at være ubegrundet. Det viste sig nemlig, at mange af gæsterne havde hørt om "naboerne".. Nogle kendte os som den der passede deres kat, når de var på ferie. Nogle kendte os fordi de i en eller anden forbindelse havde smagt noget af det mousserende vin jeg engang importerede fra Riga. Andre kendte os som dem der spontant inviterede brudeparret til kage fordi jeg skulle prøve en ny opskrift og andre igen kendte os som dem, der sørgede for at brudeparret fik noget at spise :)

Det siges, at man kan bedømme menneskers karakter ud fra deres venner og hvis det er sandt så er jeg sikker på de nygifte rangere i den højeste ende af skalaen over gode mennesker og jeg håber det bedste fra deres fortid må blive det værste i deres fremtid...

Men nu til dagens overskrift... For hvor ligger restaurant "Bare fordi" og hvad er det for en burger de laver der er så god??
Navnet Bare fordi kommer fra en tidligere filosofisk overvejelse jeg havde på bloggen om at "Fordi" oftest blev brugt som enkeltstående argument i et negativt sammenhæng hvor "Bare fordi" bruges i mere positive sammenhæng...

Fra oven: efter 0 timer - efter 8 timer - efter 16 timer

Anyway.. Fordi brudeparrets bestik på meget mystisk vis var blevet frosset ned i løbet af i går, så havde jeg hele tiden planlagt at lave ekstra aftensmad, så der også var nok til at bringe ud. Madprojekt Pulled Pork i ovn begyndte i går (Læs her) hvor jeg inden vi  tog til fest marinerede en nakkefilet i barbequesauce. Da jeg kom hjem fra festen i nat kl. 2, var det jo logisk at starte aftensmaden til søndag aften :D Klidmoster, der står bag aftenens opskrift skrev jo en kommentar til mit indlæg i går, hvori hun skrev at man godt kunne undvære at tilsætte vand og at man i stedet for 7 timer ved 110 grader kunne man give det 16 timer ved 90 grader.

Men nu til opskriften som jeg lavede den.

1 gang marinade som beskrevet her
1 nakkefilet af 1 kg. (afpudset for det værste fedt)
1 stegeso (fandt min i Bilka til 160 kr. = Månedens bedste køkkengrejskøb)

Kom lettere beruset hjem fra godt bryllup midt om natten. Hæld nakkefilet med tilhørende marinade i stegesoen og sæt den midt i ovnen ved 90 grader (uden varmluft) og gå i seng. Stå op næste morgen ved 10-11 tiden og vend kødet i stegesoen. Tilbage i ovnen igen.

Bag boller efter eget valg (mit valg blev Indbydende italienere fra Rikke Grybergs Byens Bedste Brød)
Lav coleslaw som beskrevet herunder

Coleslaw

Ingredienser

Salat

• 1 stk. Sommerkål
• 3 grovtrevne gulerødder

Dressing

• 100 gr. Creme fraiche 18%
• 125 gr. Mayonnaise
• ½ tsk. Salt
• ½ tsk. Peber
• 1½ tsk. Sukker 

Marinade

• 1 spsk. Dijon sennep
• ½ dl. Hvidvinseddike
• ½ tsk. Spidskommen

Fremgangsmåde:
Snit sommerkålen fint og riv gulerødderne groft. Massér kålen-stykker, så de knaser, inden du smider dem i skålen. Bland ingredienserne til marinaden i et tomt marmeladeglas eller lignende og ryst det godt. Overhæl kål og gulerødder med marinaden og sæt det i køleskabet en halv times tid. I mens blander du dressingen og sætter den på køl også. Rør salaten og dressingen sammen lige inden servering.



Når kødet har fået 16 timer tages det ud af BBQ-saucen og sættes til side. BBQ-saucen sigtes over i en gryde og varmes godt op (må gerne koge lidt ind så den bliver tykkere hvis du har tid og tålmodighed til det)

Det hedder Pulled pork fordi kødet kan trækkes fra hinanden med to gafler. Men det her var så grotesk mørt at det trævlede hvis man moste det med en gaffel :D

Ved servering flækkes bollen
Godt med kødtrevler fyldes på
Der overhældes let med BBQ-sauce.
Herefter tilsvarende mængde Coleslaw
VELBEKOMME... Verdens BEDSTE dagen derpå burger...












Menukort smidt i brevsprækken ved de nygifte og efterfølgende "bestilling" :D

 

Christian W. Jensen, der starter i skolen i morgen

Bryllup og trukken gris ...

I dag, lørdag d. 27. august, skal Karen og jeg til bryllup. Det er vores naboer der skal giftes og jeg glæder mig. Jeg indrømmer, at jeg ikke tror jeg kender nogen (ud over dem der skal giftes), men det forventer jeg bliver lavet om inden natten er omme.

Men, men, men... Ikke gode nyheder uden men'er... For da både Karen og jeg skal til fest så kommer vi jo ud i problemer med hvem der skal lave Dagen derpå burgere til hvem. Jeg tror, at jeg løser problemet med følgende menu:

Pulled Pork Burgere med Coleslaw:

Jeg har hverken evner eller grill til at grille svinet, men jeg har fundet en opskrift på pulled pork i ovn her. Med den i køleskabet nu så tror jeg lige vi kan overkomme at lave mad i morgen.

Her er opskriften på marinaden som jeg lavede den:

• 2 dl ketchup
• 2 spsk ahornsirup
• 2 spsk HP sauce
• 2 spsk Dijon sennep
• 2 spsk Kikkoman soya
• 2 spsk olivenolie
• 2 tsk røget paprika
• 1 tsk oregano
• 1 tsk tørret chili
• lidt cayennepeber
• 2 fed hvidløg
• ½ frisk rød chili
• 1 tsk spidskommen

Fremgangsmåde:

Alle ingredienserne blendes til en homogen masse og hældes i en frysepose sammen med nakkefiletten. Nu får det lov at stå til i morgen ved 11 tiden og så ryger det i ovnen indtil spisetid... hmm.. 

 - 1,1 kg nakkefilet

Men nu skal jeg vist til at smutte hvis vi skal nå i kirken til tiden. 

Tilbage er der kun lige en lille sang i anledningen af dagens begivenhed 

Christian W. Jensen

Live from Praha - Dag 7 extra (Nu med kort)

Der findes mange og bedre bøger og hjemmesider om de forskellige kulturelle oplevelser du kan få i Prag, men skulle du være blevet inspireret af nogle af de madoplevelser vi har haft på vores tur til prag, er her et kort med alle de steder vi har spist.

Vis Live From Praha på et større kort

Dobrou chuť

Christian W. Jensen

Live from Praha - Dag 7

Så er det sidste dag i Prag. Hele dag i hvert fald.

I morgen skal vi tilbage til Aalborg og jeg tror ikke jeg lyver hvis jeg siger vi alle er ved at have en smule hjemve.

Men inden vi skulle afsted havde vi en plan om at tage til Prag Zoo for det var blevet anbefalet af flere, inkl. en klassekammerat og hotelreceptionisten på vores hotel. Vi havde først snakket om at gå dertil og tage en taxa hjem, men da vi fandt ud af at der var små 5 kilometer, besluttede vi os til at tage en hoteltaxa (en dårlig vane vi har fået de sidste par dage, men MEGET mere behagelig end at gå :)






I Praha Zoo fik vi bekræftet noget, som nogle måske allerede havde en mistanke om. At dyrene er klogere end menneskerne.

Som det fremgår af billeder ligger dyrene og daser eller tager sig en dukkert, mens vi mennesker går op og ned af bakkerne i høj solskin og 30 graders varme... Enough said... Når der forresten i rejseguiden står at Prag zoo ligger i smukt kuperet tærren, skal du ikke lade dig narre. Det går meget op og ned ad bakke og hvis du har en kæreste i kørestol så er det en god workout af glutterne :)

Efter zoo, tror jeg nok at jeg blev ramt lidt af Jensen-syndromet. Det er det der sker, når man kommer i AKUT MADMANGEL og grunden til at min far altid har en chokoladebar i bilen når min mor er med ude på opdagelse. Vi bliver meget umedgørelig indtil vi bliver fodret af :) Vi endte på restaurant Sphinx, der ligger mindre end 100 meter fra Krudttårnet.

Karen bestilte Magic Bowl of chicken and vegetables til 199 CZK. Sønnen fik Pizza bambino (Hawai) til 95 CZK og jeg bestilte spareribs med pommes frites og traditionel salat til 250 CZK.

Magic Bowl, Pizza bambino og Spareribs

Det skal siges, at dette sted havde den absolut hurtigste servering med 12 minutter og 7 sekunder fra drikkevarerne blev sat på bordet til tjeneren komme med alle tre tallerkner. Vi snakkede efterfølgende om at det eneste man i princippet ikke kunne nå at lave fra bunden på den tid var Spareribs, der også virkede en smule tørre, men absolut bedre end jeg havde forventet. Selv pitabrødet, der kom sammen med spareribs virkede friskbagt og luftigt. Alt i alt kom vi af med 697 plus 70 CZK i drikkepenge. Total 767 CZK eller ca. 210 DKK. Pizzaen var ekstra god og sønnen påpegede selv at det var den bedste han havde fået på turen... Han er desuden begyndt at spørge om jeg skal have et "madbillede" inden han tager :)

Eftermiddagen fik vi til at gå på hotellet. Som nævnt tidligere har vi vist alle en smule hjemve og det der med at fare hele byen rundt for at tage billeder og se på tårne og deslige siger os ikke så meget.

Hen ad syvtiden blev vi så småt enige om at det var tid til aftensmad. For mit vedkommende ikke så meget fordi jeg var sulten, men mere fordi sønnen skulle have noget at spise inden han skulle i seng. Vi tissede af (det har vi gjort ofte på turen) og så gik vi en tur med Rullemarie. Nordpå denne gang fordi vi efterhånden havde prøvet alle andre retninger. Det endte med at vi gik fra restaurant til restaurant uden egentlig at finde noget, der sprang os i øjnene som noget vi bare måtte prøve. Indtil vi næsten 1½ time efter kom til Hard Rock Café (tæt på det astronomiske ur, og ca. 10-15 minutters gang hjemmefra hvis man tager den direkte vej :) Jeg indrømmer, at det var mig der stemte for stedet, da aldrig har været derinde og efterhånden var ved at være lidt træt af at gå rundt i byen.

Vi bliver mødt af en meget energisk ung mand, der efter vi har svaret på hans Czech or English-spørgsmål er meget interesseret i hvordan vi har det og meget hjælpsom med at få guidet os til elevatoren til første sal, da der ikke er plads i stueetagen. Men vi kommer ovenpå og Hanna kommer over til vores bord kort tid efter den hjælpsomme gut fra underetagen har vist os et bord. Hun spørger om vi er klar til at bestille og vi beder om 5 minutter til, at se på de menukort vi lige har modtaget. Her er første gang jeg begynder, at tvivle på at det var det rigtige valg af restaurant. Da en anden servitrice tre minutter efter kommer og spørger om vi er klar (efter hun har fortalt os at vi ikke sidder i hendes sektion?), tvivler jeg anden gang på at vi har valgt rigtigt og da jeg ser priserne på menukortet tvivler jeg tredje gang. Havde klokken ikke været mange og havde jeg haft overskuddet til det, kunne det tænkes at vi havde fundet et andet sted, men vi hang i og bestilte.

Cheeseburger med fritter, Nachos med pulled pork, Pasta med Rejer

Karen bestilte pasta med rejer (igen) Sønnen fik en Cheeseburger med friter og jeg bestilte en Nachos med Bar-b-que pulled pork som starter (havde ikke lige set at der stod var stor nok til at dele, men det kommer vi tilbage til lige om lidt. Hertil bestiller vi tre cola'er (kun en størrelse)
Hard Rock Café i Prag skal have ros for deres hurtige service.: Tror ikke vi havde siddet mere end 10 minutter før maden ankom og når jeg nu siger at min starter var større end sønnens og Karens portion til sammen så er det ikke engang lyw (løgn, red)... Her kigger jeg så i menuen og spotter at der står den er stor nok til at dele.. Den serveres med pulled Pork, der er virkelig godt, stegte bønner, jalapeno i skiver, cheddar ost, forårsløg i skiver og en klat creme fraiche på toppen. Salsa og Guacamole serveres ved siden af.
Karen er godt tilfreds med sin pastaret (bortset fra de mange små sorte oliven hun skal pille fra inden hun kan begynde at spise) Fritterne er rigtig gode og jeg mistænker dem for at være at Triple Cooked hjemmelavet versionen som Gastromand har en opskrift på her. Ikke skyggen af McD-færdig-ud-af-posen-og-ned-i-frituren her.
Nu kan man godt (og jeg tror faktisk det er sket et par gange) kalde mig Colaholiker :) og det er sikkert derfor, jeg nævner følgende. Når man kun har en størrelse cola og tager 70 CZK for det så fylder de glasset næsten helt op med isterninger :S ... Det er altså ikke i orden. Da hun senere kom og spurgte om hun kan hente en cola mere, siger jeg selvfølgelig ja tak, men uden is da jeg mener det er meget at betale for frossen vand ... anden cola ankommer uden isterninger og er lige så kold som den første... ;)

Da vi så får regningen viser det sig at vi ikke betaler for refills eller børnesodavand (en ting jeg synes måske burde være med i deres velkommen-til-må-jeg-tage-imod-jeres-ordre-tale) men vi giver alligevel lidt over 1000 CZK. Da hun så kommer med terminalen for at modtáge betaling med kreditkort, fortæller hun hurtigt hvad det bliver og spørger om hun må lægge 10 % oveni... Det kan godt være det bare er mig men jeg synes måske det er lidt anmassende? Det er muligvis fordi jeg er ved at være klar til at komme hjem igen, men jeg er ikke sikker på det var 10% værdigt, men omvendt så er både Karen og jeg opdraget bedre end at sige det til hende når hun spørger. Måske er det bare mig..

Anyway.. Da vi skal hjemover er det begyndt at regne og frekvensen af lynene stiger stille og rolig. Det er derfor jeg kan sige at turen hjem fra Hard Rock Café, tager ca. 10-15 minutter, når man har travlt for vi var alle klædt i shorts og T-shirt. Men det var lun regn og det nåede ikke at blive rigtig slemt før vi var små hundrede meter fra hotellet. Karen og sønnen i kørestolen og mig som motor.. Da jeg så sætter farten op og råber: Rid som Vinden Bullseye (kun sjov hvis man har set Toystory) lægger jeg for sent mærke til at vi i det øjeblik passerer en restraurant med åbent vindue og to spisende gæster lige indenfor... Nå ja.. risikoen for at de er danske er meget lille og ja... Vi skal jo hjem i morgen ...

Det var det for denne tur. Live from vender sandsynligvis tilbage i morgen aften... muligvis fredag alt efter hvor meget rejsekuler jeg har fået...

Tak fordi du tog med på ferien.. Det var en fornøjelse at have dig med :D



Christian W. Jensen

Live from Praha - Dag 6

Så er vi back in bussiness...

Eller ... klar til at holde ferie igen - Vi havde jo som bekendt en fridag fra at holde ferie i går. Men i dag vendte vi tilbage til planen for i går. Nemlig Aquapalace...

Efter morgenmaden, der var glad for at se mig fik vi receptionisten til at bestille en taxa til os. Det viser sig at hotellet har et par biler med tilhørende chauffører, der kører til forskellige destinationer til fast pris. Ud over den åbenlyse fordel ved at det er fast pris så oplevede de også at begge chauffører havde et rimelig godt engelsk, så de kunne svare på vores spørgsmål.

Glad morgenmad

Vi havde ikke hørt om Aquapalace før vi kom til Prag, men så deres reklamer på flere tv-skærme i f.eks. Palladium og det fik os til at undersøge det på nettet. Og jeg er glad for vi tog afsted. Det er svært at forklare hvor stort det er. Dog er det ikke stedet man skal tage hen for at svømme baner, da det eneste de har til det formål er 4-5 19 meter baner. Resten af vandlandet er delt op i 3 indendørs sektioner og en udendørs. Den første indendørs (Palace of adventures)består af vandrutchebaner.

Bemærk især de to nederste billeder af samme rutchebane. Det minder meget om at blive skyllet ud med badevandet.

Den anden afdeling (Palace of treasures) er "børneafdelingen", hvor der var de obligatoriske børnebassiner med 15 og 20 cm vand, men også et bassin på ca. 80 cm dybde, hvor der også var et piratskib. Dessuden var der også et bølgebassin herinde. Hvilket skal tages alvorligt. Vil gætte på bølgerne var mellem 50-75 cm.

Piratland, bølgebassin (uden bølger selvf. og sprutten der holder øje med det hele

 Det tredje indendørsbassin (Palace of Relax) var ikke muligt at fotografere fra restauranten, hvor vi spiste middagsmad. Men hvis du nogensinde har været i Skansebadet i Nørresundby så har du måske prøvet "legehjørnet" hvor der en undervandstrøm, der hjælper dig på vej? Sådan er det herinde plus her er der to store boblebadekar :D (de stod i øvrig placeret rundt omkring i de forskellige indendørs afdelinger)

Udendørs var vandet faktisk dejligt. Til gengæld var det rimelig koldt oven vande selv om temperaturen var omkring de 25 grader og solen skinnede. (Dog var det alt for varmt når først man var over vandet og tør :S så ja... er svær at gøre tilfreds) Hvis du ser her får du panoramaudsigten over udendørsarealet. Dog er det en del mere tomt end det var i dag. Bemærk især hvor der står "Slavia" på muren. Herunder er der bar med udendørsservering og de blå ting i vandet er undervandsbarstole og den lange blå ting er ... jeps.. en bardisk. Det undrede mig godt nok at man måtte sidde her og ryge, men ikke desto mindre hang folk ud i baren iført badetøj :D

Det jeg synes var rigtig godt var at de fleste områder var forbundet med føromtalte vandløb så man kunne svømme fra et sted til et andet og dermed bruge tiden i vandet i stedet for på de glatte fliser.

Et par ting man skal være opmærksom på, hvis man planlægger at tage til Aquapalace (som førstegangsbesøgende)
1. Husk at tage shampoo og sæbe med. Det forventes at du vasker dig grundigt over alt (ligesom herhjemme) men modsat herhjemme (i hvert fald de steder jeg har oplevet) hænger der ikke sæbedispensere i bruseområdet.
2. Man kan ikke låne badevinger/bælte som man kan mange steder herhjemme. Det skal købes (enten i kiosken inden man går ind eller hvis man som os ikke var klar over dette, i kiosken inde i Palace of Relax. Vi gav 95 CZK for vinger og 235 CZK for bælte)
3. Man kan vælge hvor længe man vil være der og betale efter det. 1, 2 eller 3 timer eller hele dagen og så er der forskellige priser om det er høj- eller lavsæson og voksne/børn/familie.. Vi valgte en hel dag med sauna (1570 CZK) og 3 store badehåndklæder (3 gange 40 CZK) Når man har betalt får man et armbånd med en chip, der bruges både til at låse skabene i omklædningsrummet, men det kan også benyttes til betaling i baren og kiosker samt til at låse op til Saunaområdet (hvis man har betalt for det). Når man så forlader Aquapalace igen skanner han chippen og så får man en samlet regning på entre plus forbrug i løbet af dagen. Vi var derinde i lidt over 4 timer inkl frokost i restauranten og alt i alt brugte vi (1570+120+698 CZK ca. 716) DKK) og det er meget tænkeligt de bedste penge givet ud til underholdning i Prag. I hvert fald hvis du spørger sønnen.
Det skal til sidst siges at vi ikke nåede at komme i saunaområdet,og skulle vi dertil en anden gang vil vi nok spare de 2-300 CZK da sønnen ikke kan sidde stille længe nok til at vi voksne kan nyde det.

Taxaen hjem fik vi arrangeret ved at ringe til hotellet og få dem til at sende en vogn. Man kunne også her have prejet en lokal vogn, men jeg er sikker på vi sparede en del ved at bestille den gennem hotellet.

Tilbage på hotellet skulle Karen lige have en slapper, så Alexander og jeg tog ... ta daaaah .. i legeland i Palladium, hvor Alexander legede mens jeg sad ude på terassen med en kold øl og UBETUPE. Jeg er efterhånden ved at have samlet rimelig mange sider, der skal renskrives, men det regner jeg med at få tid til når vi kommer hjem til Aalborg igen.

Klokken 19 stod den på aftensmad og til det formål fandt vi en italiensk restaurant der hedder Pizza-Pub Zaama Zaama (sorry ikke på engelsk). Det lå ikke mellem hotellet og downtown Prag, som alle de andre steder vi kom, men jeg fik også indtrykket af, at mange af de mennesker der spiste der var "lokale". Og selv om der ikke blev skiltet på engelsk udenfor med tilbud, så var deres menukort både på tjekkisk og engelsk.
Sønnen fik ... Pizza Hawai (tomat, ost, skinke og ananas til 135 CZK). Karen fik Spaghetti s krevetkami (spaghetti med rejer, hvidløg, oliven, tomater basilikum og olivenolie til 154 CZK) og jeg fik Fajitas Podávané v kameniné (Fajitas served in pottery, Mixture of tenderloin, pork tenderloin, chicken breast, Jalapéno peppers, beans, rice and 2 tortillas til 195 CZK)

Pizza Hawai, Spaghetti med rejer, Fajitas med mørbrad

Sønnen var godt tilfreds med sin pizza og selv om han ikke er så glad for den måde de putter skinke på (hele skiver) så spiste han der her, men vi sad også lige ved siden af pizzamanden, så vi kunne følge med i hvordan han rulle dej, puttede fyld på og bagte den i stenovn. Karen sagde at hendes var mindst ligeså godt som det vi fik forleden på den italienske restaurant i Palladium og det havde lidt mere "bid" denne gang. Dog forsvarede hun det i Palladium, med at en flødesauce bør ikke have ret meget bid :D
Min mexikanske ret havde fået en chilipeber i marginen på menukortet, men jeg må efter at have smagt på det konkludere, at enten er jeg forvendt med stærk mad eller også er det nogle vatnisser der bor i Prag :D Det smagte godt, men lidt tamt og de to tortillas var fra pakken og havde, efter de blevet kølet af, konsistens og smag som pap. Drikkevarerne blev afregnet med 13 CZK pr. dl, men jeg er forholdsvis sikker på jeg så at man også kunne købe det i 0,5 liters flasker til lidt billigere literpris, men til gengæld tror jeg ikke man får isterninger med. Alt i alt lød regningen på 601 CZK (ca. 180 kr.) hvilket jeg tror er det billigste vi har spist aftensmad for, mens vi har været her i Prag. Dog lagde vi 100 CZK i drikkepenge, da vi havde lidt dårlig samvittighed over at have baldret et askebæger allerede inden vi havde bestemt os for om vi skulle spise der.

Slut for i dag. I morgen er sidste hele dag i Prag og planen lyder foreløbig på en tur i Prag zoo, men som Murphy siger: No battleplan ever survived first contact :D

Christian W. Jensen

Live from Praha - Dag 5

I dag har vi holdt ferie fra at holde ferie...

Jeg ved ikke om du har bemærket det men det er altså hårdt at være turist :) Især hvis man som Karen har Corpus Defektus. I så fald er det egentlig meget godt med en dag midt i det hele til at restituere i stedet for at forsætte ferien på halv kraft. Vi havde jo egentlig planlagt i dag at vi skulle til Aquapalace, men i stedet endte det med at sønnen og jeg tog til Palladium, hvor han brændte 2 timer (og 200 CZK) af i legeland, mens jeg sad på teressen med en kold cola og UBETUPE. I stedet for at gå tilbage til hotellet og vække Karen til middagsmad fik den mindste lov til at vælge spisested til frokost (prøv at gætte hvor det blev når man kan se et stort gul M fra legelandet?) Derfor ingen billeder af frokosten i dag, da jeg ikke vil have sådan noget snavs på min blog (i min krop ok, hvis det ikke kan være anderledes, men ikke på bloggen :D)

Efter frokost og en times tid mere i legeland gik vi tilbage til hotellet, hvor det viste sig at Karen var ved at være ovenpå igen. De to tilbragte så yderligere et par timer på hotellet med at spille Olsen og rush hour, mens jeg tog en hurtig runde i Prag til fods. Ikke fordi der var nogle særlige steder jeg skulle se, men egentlig mere for at se på mennesker.

Tilbage på hotellet igen kl. 17, hvor jeg finder Karen og sønnen i baren, hvor der er happy hour mellem 16-18.

Piña colada fra hotellet bar. 2 voksne version og en virgin til sønnen.

 Den fåes i øvrigt bedre her

Endnu en tur i legeland med sønnen, mens Karen og jeg igen fandt ud på deres terasse (3. gang i dag for mit vedkommende og jeg tror tjeneren begynder at kunne genkende mig)
Karen fik en grøn te og jeg fik en øl (for en gang skyld) men mest fordi den holder længere end cola og det var tæt på spisetid. Karen havde strikketøj med (og gik på en crazy shopping spree) mens jeg fik skrevet lidt mere på UBETUPE. Det kan godt være jeg ikke har været en særlig god turist i dag, men jeg synes helt sikkert jeg har gjort mig fortjent til titlen forfatter, med alle de gode ting jeg har fået skrevet ned på papir. Og nu når jeg snakker om UBETUPE, så skal det siges at jeg også har hørt tilbage fra min Giveawayvinder 

Hun har skrevet en kæmpe lang mail om sig selv og sine vaner så nu er det bare i gang med fyldepennen og skrive det første afsnit hvor hun er med i... Jeg ved allerede hvordan det skal være og når frk. bogorm har godkendt det kan i læse det lige her på bloggen.
Til spisetid endte vi på hotellet, da vi tidligere havde aftalt at vi skulle prøve deres aftensmad også. Første indtryk af deres aftensmad er ikke specielt godt. Ingen mennesker og alt lys er slukket i restauranten og vi bliver nød til at dobbelttjekke i baren at køkkenet rent faktisk er åbent inden vi sætter os. (det viste sig at de åbnede til middag)

Sønnen fik en burger med pommes frites. Karen og jeg bestilte begge svinemørbrad svøbt i prosciutto med risotto og rødvinsauce.

Bemærk venligst fingrene på det første billede. Jeg tror uden tvivl dette er stedet, hvor vi har ventet længst tid på maden.

Jeg synes maden var god og især den svøbte svinemørbrad, men for en 5-årig var bøffen i burgeren lige rød nok synes jeg.

Det var alt for i aften. Godnat herfra

Christian W. Jensen

Live from Praha - Dag 4

Nyheder på morgenmadsbordet - dag 4

I dag er det søndag og egentlig en helligdag, men dagen starter som alle de andre har gjort med morgenmad på hotellet. Der var røræg, toast, pålæg og frisk frugt som der plejer og dagens nyheder på (min) morgentallerken ser sådan ud: ->

Det er Guldkorn .. Weee! tror jeg ikke jeg har fået siden folkeskolen, for princippet har altid været at man skal kunne "holde livet" på morgenmaden indtil frokost. Men her i Prag mener jeg jo at man ikke skal spise sig for mæt i morgenmaden for så er der jo ikke plads til spændende mad til frokost :D

Anden nyhed er ikke så meget en nyhed som første gang jeg får mulighed for at tage billeder af den. Det er nemlig KAGER.
 Øverst er en croissant, der faktisk var rimelig tør, men det tror jeg er meningen. I morgen tror jeg at jeg prikker hul på den og fylder den med honning eller lignende. Til højre er der en chokoladeroulade (en Chokroulade) med abrokosfyld og nederst er der en slags smørkage med æblefyld.


Efter morgenmaden tog vi til byen med Rullemarie og 1½ liter vand i rygsækken, da vi i dag har haft ca. 30 grader og høj solskin. Planen var at finde et sted hvor der er Black Light Theater, der er theater, der adskiller sig fra andre steder ved at være helt sort (duh) og så er det kun skuespillernes hænder der er synlige. Vi fandt også et par steder hvor de havde denne slags forestillinger, men de finder alle sammen sted efter kl. 20 om aftenen.

I vores jagt kom vi forbi både det astronomiske ur og Prague Wax museum. Jeg ved godt at man SKAL se begge dele (i hvert fald det atronomiske ur, voks museumet er jeg ikke så sikker på er et must) men jeg tror i hvert fald uret skal ses som en del af en guidet tour, for alene kan jeg ikke forstå hvorfor folk hidser sig sådan op over det. Vi har læst os frem til at der hver time kommer et lille dukketeater så vi stillede os (i bagende sol sammen med alle andre turister) foran uret og ventede.... og efter ti minutter så vi dette:

 

Det varede mindre end 30 sekunder (shorter than a tv commercial hørte jeg en Guide fortælle hendes flok) og det var efterfulgt af en der spillede på trompet øverst oppe i tårnet. Da det var overstået blev der klappet overalt og jeg hørte enkelte sige: Was that it? og jeg havde ca. samme tanke :D Den anden tanke jeg havde var et eksempel på min forfatterfantasi: Det her vil være perfekt sted af frigive en langsomvirkende biologisk våben. Turister fra hele verden samlet på et punkt hver time på slaget..

Prague Wax museum, var vi også inde at se, men skulle jeg vælge igen synes jeg ikke det var pengene værd.

Gæt hvem er hvem? Svaret finder du nederst i indlægget

Efter Voksmusseet var det frokosttid. Restauranten vi fandt var lidt af et tilfælde, men det var en af de gode tilfælde.

Restauranten hed Sakura Garden (Sorry, kun tjekkisk link) og vores første og største problem var at deres menukort var utrolig omfattende og indbydende. Det tog lidt tid før vi fandt ud af hvad vi skulle have, men Karen valgte sushi. (Nr. 215) Alexander var ikke rigtig sulten, men da der var lidt tid til aftensmaden fik vi ham alligevel overtalt til kyllingespyd med yakatori sauce og pommes frites (nr. 165 og 211) og jeg, som ikke er så glad for fisk valgte en kyllingebryst i skiver med teriyakisauce med en sideorder af nudler (Nr. 168 og 208)

Fra venstre: kyllingebryst i skiver, kyllingespyd og sushi

Efter frokost, tog vi tilbage til hotellet for at slappe lidt af og skal jeg være helt ærlig for at komme væk fra varmen og ind i den velsignede aircondition på hotelværelset :D

Til aftensmadstid, var det de voksnes tur til at bestemme jævnfør aftalen lavet her. Vi endte igen i Palladium indkøbscenteret og vi havde egentlig snakket om at spise på Mongolian Barbeque, men  ombestemte os da, maden lignede lidt for meget det vi havde fået til frokost. I stedet endte vi på La Piazzette på 2. sal af Palladium. Det var lidt imod reglen med at en tom restaurant betyder dårligere mad, for der sad kun gæster ved et enkelt bord da vi ankom (men da klokken var næsten halv otte en søndag aften tog vi chancen). Sønnen bestilte pizza (igen) Hawai (igen) med tomat, ost, skinke og ananas. Karen bestilte Penne con pollo e funghi (Penne med kylling, champignon, spinatblade og parmasan) og jeg bestilte Tortelloni alla carne in salsa rosa (kødfyldte tortelloni i tomat/flødesauce. Derudover bestilte jeg som den eneste også en forret (fordi jeg godt kan lide Carpaccio). Til det fik vi i alt 3 sodavand og en flaske vand.

Carpaccio, Pizza Hawai og Tortelloni. Fik desværre ikke taget et billede af Karens mad før hun havde gaflen i det)

Ligesom jeg har gjort før tog jeg denne gang tid og der gik 6 minutter og 24 sekunder fra drikkevarerne blev sat på bordet til carpaccioen ankom og 6 minutter og 48 sekunder derefter kom pizzaen. (Karen var i køkkenet for at spørge om de kunne lave den hurtigere efter jeg fik min forret) Jeg gætter på at det er muligt at få børnenes mad sammen med forretten hvis man husker at nævne det ved bestillingen. Præcis 16 minutter og 14 sekunder efter drikkevarerne var sat på bordet kom de to pastaretter og jeg tror faktisk det er den hurtigste betjening vi har oplevet i Prag. Muligvis fordi der ikke var så mange andre da vi kom, men da vi gik var der en del og det lod også til at de fik deres mad rimelig hurtigt... Dog uden at jeg har taget tid på dem.

Alt i alt betalte vi 960 CZK (inkl. 80 CZK drikkepenge) hvilket svarer til 288 danske kroner.


Både før og efter aftensmaden var vi på besøg i Hrad Zabavy, der er et legeland for børn. Det fungerer på den måde at man betaler 150 CZK (ca. 45 kr.) pr. barn og så gælder det hele dagen. Det giver adgang til klatrestativ og andre aktiviteter og så kan man derudover kan man købe poletter til diverse spillemaskiner for børn (5 poletter for 100 CZK). Sønnen fik fem poletter inden spisetid og derudover underholdt han sig selv, sammen med de andre børn derinde, mens Karen og jeg fik henholdsvis en kop te og en øl på den udendørs terrasse, mens hun strikkede og jeg skrev lidt på UBETUPE. Jeg er så småt ved at have involveret de mexikanske narkokarteller i forsættelsen til Beskytter og det tegner til at blive en fantastisk historie.. Jeg glæder mig i hvert fald til at skrive den.

Men resten af aftenen står den vist på afslapning i badekarret med kokosnøddeskumbad som vi købte i går i Body shop også i Palladium :D Flere historier i morgen...


Christian W. Jensen


Svaret på hvem er hvem Thyco Brahe, Arnold Schwarzenegger (sammen med en lokal person jeg ikke kan genkende eller udtale navnet på). Albert Einstein, Frank Kafka, Jack Nicholsen, Adolf Hitler