Netværk med mad (Brunch edition)

DETTE INDLÆG ER REDIGERET MHT OPSKRIFTER

Amerikanske pandekager
Opskriften fundet hos NYBH

• 2 spsk sukker
• 1½ tsk salt
• 6 tsk bagepulver
• 375 gr. hvedemel
• 3 æg
• 4 dl. mælk
• 2 spsk. smeltet smør

Fremgangsmåde
Sigt de tørre ingredienser sammen i en skål (gerne en der passer til din køkkenmaskine). Lav en lille fordybning og tilsæt halvdelen af mælken. Pisk det godt igennem med din ballonpisker (eller håndmixer hvis du ikke har en køkenmaskine) ... Lad VÆRE med at gå i panik lige som jeg gjorde da det samlede sig i små klumper... Tilsæt i stedet resten af mælken, æggene og det smeltede smør og pisk så videre. Krise afværget! og du får en tyk dej, der bliver til gode amerikanske pandekager på grillen eller en stegepande.

******

Det er efterhånden så sparsomt med blogindlæg på denne blog, at min dreng blev helt overrasket over at den stadig eksisterede i går da jeg sagde jeg ville tilføje en opskrift til samlingen.

Det skyldes delvist, at jeg har været i vinterhi og først nu kan mærke en smule overskud til at lave ny mad igen... og så skyldes det måske også at jeg har fået både arbejde og kæreste i det sidste års tid og så har mit fokus sjovt nok ligget andetsteds. En kort opsummering:

- Sidste år i maj fik jeg en aftale gennem jobcenteret omkring rengøringsenheden ved Aalborg kommune (Dem der kender mig kunne godt se humoren i det) ...

- Det førte til 4 ugers virksomhedspraktik ved selv samme enhed efterfulgt af godt 2½ måneds vikariat som rengøringshjemmehælper.

- Da vikariatet var ved at ophøre sad jeg hjemme hos et vennepar en aften og hjalp med at planlægge deres bryllupsfest (Det var mere et åben hus arrangement/kom og drik vores alkohol-fest og det resulterede i at jeg fik lov til at være kreativ og byggede en hjemmebar til festen) ... Anyway, hun fortalte at hendes søn flyttede til København og hey.. måske kom hans chef til at mangle folk for han flyttede vist nok derover med en ven.

- På min sidste dag som rengøringsmedhjælper fik jeg et kort møde med sønnens chef og vi havde en god snak, men det endte med han valgte en af de andre kandidater.

- Der gik dog ikke mere end et par dage før han ringede igen og fortalte at en af hans underleverandører (samme job, andet område) havde haft en mand der sprang fra under oplæring så nu stod han og manglede akut.. Var det noget for mig?

- Og unger... Det var sådan jeg startede min karierre hos TNT på pakkebud på Pandrup-ruten. Det var ikke lige det jeg havde forestillet mig da jeg tog min bachelor i fysioterapi, men da det ikke er lykkedes mig at finde job som fys, så må dette være det næstbedste. Jeg møder 8.30 og har fri omkring 16.00 hver dag og jeg kan køre firmabilen til og fra arbejde. Det betyder at jeg kan være hjemme og sende sønnen i skole og så er vi hjemme ca. samme tid om eftermid dagen.

Kæresten... Tja.. En anden veninde spurgte hvad jeg ønskede til min fødselsdag i sidste sommer og siden jeg lige havde fået arbejde, så havde jeg eller kunne jeg købe de ting som jeg manglede, så jeg tror nok jeg fik formuleret det i stil med "Jeg kunne godt ønske mig en date" ... Nu griner du måske og tænker at det er en af de gaver der ALDRIG ville blive givet.. og at jeg i stedet ville få en flaske vin eller et gavekort til et eller andet ubrugligt...

Men nej... Nogle dage før min fødselsdag skrev den føromtalte veninde, at hende der vist var single og at hun var ret sikker på at hende der og jeg ville passe godt sammen... Det tog mig et par dage at finde åbningen til at kunne tage kontakt (uden at fortælle at hun var resultatet af et fødselsdagsønske. Den oplysning kom vist først frem på vores 2. møde) ... Jeg skrev... Hun skrev og i november blev vi kærester..

Så hvis du undrer dig over hvem der har de bedste venner i verdenen... Så er det mig... Den ene kunne skaffe job og den anden en vidunderlig kvinde, der er lige så skør som jeg er, på alle de vigtigste punkter.

Anyway. Nu til dagens overskrift:

Fredag d. 14. april bliver en lang fredag. Derfor er sønnen og jeg kommet frem til at det vil være godt at starte dagen ud med et solidt måltid mad så derfor inviterer vi til netværk med mad i en brunchudgave.

Vi spiser omkring kl. 11.15 og du er inviteret til at deltage fra kl. 11.00 :)

Menuen står indtil videre på:
- Røræg og bacon
- Amerikanske pandekager
- Frisk frugt

Dertil har jeg instantkafffe og te, men jeg har også kande og filter så hvis du kan medbringe filterkaffe så skal det være velkommen :)

Medbring selv
-  Drikkevarer til eget forbrug,
- 20 kr. pr. mund
- Godt humør

Sådan ser det ud når jeg skal teste om amerikanske pandekager kan laves på grill.

Anyway... På trods af at netværk med mad først blev skabt med henblik på  at møde nye mennesker så er der stadig mange gengangere til arrangementerne. Så lige for at ryste posen så er her linket hvor du kan tilmelde dig: Tilmelding til Netværk med mad.

Indtil videre så er der 2 voksne og 3 børn tilmeldte. Vi har plads til 6-7 stykker mere :) Kom frisk



Christian W. Jensen

It started with a girl...

Det er almindelig kendt at en god historie sjældent begynder med: "Forleden fik jeg en salat..." langt flere historier der bliver genfortalt begynder med ordene: "Forleden var jeg ude at drikke" og endnu flere historier begynder med "Jeg har mødt en pige..."

Denne historier begynder med den tredje og ender på besynderligvis ud i den første :-) For nyligt er jeg begyndt at omgåes en person af det modsatte køn og som det så ofte sker når jeg møder andre mennesker så er der mad involveret... Dog med et twist denne gang for hun døjer med IBS (Irritabel Bowel Syndrome) der betyder en særlig diæt med mindre hun vil svulme op som en ballon... Jeg er langt fra ekspert på området, men hun fortalte mig at hvis hun spiste efter Low Fodmap konceptet så reducerede det symptomerne til et acceptabelt niveau... Så vidt jeg har forstået betyder det at hun ikke er allergisk, men intolerant overfor visse ingredienser... Hvis man googler "Low Fodmap" så får man en masse oversigter over hvilke madvare der er ok og hvilke der er no-go (hvis man ønsker at undgå føromtalte ballonsituation)... Til min skræk viser det sig at løg og hvidløg er på no go listen hvilket har betydet at jeg har måtte revurdere min tilgang til køkkenet da der som regel er rigeligt med begge dele i min mad :-)

Anyway... Jeg vil fra d.d. oprette et nyt afsnit i min opskrifteindex der hedder Low Fodmap og her smider jeg de kulinariske opdagelser jeg har gjort på det område... Jeg tager det som en spændende udfordring, men når det er sagt så er jeg som tidligere nævnt ikke ekspert på området... og jeg har ikke selv IBS så jeg poster opskrifterne på baggrund af 2. hånds viden... Hvis du har andre erfaringer med de ingredienser jeg bruger så smid en kommentar herunder...

Og nu til hvordan jeg får drejet en historie om en pige over på en salat :-)

TOMATBASERET FRUGTSALAT (aka. Tomatsalsa)

• 3-4 store tomater (halveret og indmaden skrabet ud)
• 2 friske jalapenos (fri for kerner)
• 3-4 forårsløg (Kun den grønne del hvis retten skal være LFM-venlig)
• 1 tsk tørret koriander
• 1 tsk sukker
• 3 tsk limesaft

Fremgangsmåde
Hvis du har en foodprocessor så start med jalapenos og hak dem så fint du kan. Tilsæt derefter tomater og hak dem fint men stop før det bliver mos.
(Den grønne del af) Forårsløgene snittes med kniv og tilsættes når du har taget strømmen fra foodprocessoren. Drys koriander, sukker og limesaft over og rør rundt.

Jeg fik det med grillede korteletter der var krydret med en hjemmelavet burito spicemix (der modsat min tacomix ikke har løg eller hvidløgspulver i) og det er ifølge hende godkendt...

And on a different note... I morgen starter jeg på arbejde. Jeg skal i løntilskud ved Aalborg kommune i myndighedsafdelingen. Det der tidligere hed bevillingsenheden... Jeg glæder mig til at komme i gang igen og det bliver kun federe af at mine arbejdstider er nogenlunde kompatible med at sønnen og jeg kan tage samme bus på arbejde om morgenen og at vi kan tage samme bus hjem igen. Jeg skal være der i 13 uger så nu er jeg i det mindste beskæftiget indtil udgangen af juli... Hvilket sjovt nok også betyder at jeg bliver mere effektiv herhjemme (hvis altså tingene går som det plejer :) )

Men det var det for i aften :)

Christian W. Jensen

Reboot...

DETTE INDLÆG ER REDIGERET MHT OPSKRIFTER

Ranch Dressing (370 ml)
Originalen fundet her:

• 125 gr. kærnemælk (rystet godt før brug, men jeg ved ikke hvorfor)
• 100 gr. creme fraiche (Jeg brugte 18%)
• 100 gr. Mayo (Hellmans)
• 1 spsk finthakket friske krydderurter (Jeg brugte Dild, persille og Purløg)
• 1 fed hvidløg.. revet fint
• ½ tsk. Dijon sennep (5 gr.)
• 1 tsk. Klar eddike (5 gr.)

Fremgangsmåde:
Det hele blandet godt sammen og bruges enten som dressing til hvad end du har tænkt dig at bruge den til eller som en ingrediens til dagens Hjertekarsygdom i et fad-opskrift.

Ud over dressingen skal du bruge følgende:

Hjertekarsygdom i et fad

• ½ portion Ranch Dressing
• 3-4 stk. kyllingebryst (kogt og revet i stykker med to gafler)
• 200 gr. flødeost (stuetemperatur)
• 220 gr. BBQsauce. (jeg brugte HP's spicy barbeque sauce)
• 2 stk./35 gr. forårsløg (hakkede)
• 125 gr. revet cheddarost
• 300 gr. bacon i stykker

Bruges som dip/topping til nachos

Fremgangsmåde:
Kog kyllingebrysterne. Hvis ikke du allerede har en portion Ranch dressing i køleskabet så er det her du kan lave den. Rør dressingen og flødeost sammen og læg det i bunden af et ildfast fad.. Bland kyllingen og barbequesauce sammen til alt kyllingen er vendt i sauce... Spred herefter kyllingen over flødeost/dressingblandingen.
Drys sprødstegt bacon ud over kyllingeblandingen
Drys osten over din bacon (Kan du mærke hvordan arterierne begynder at skælve? :))
Drys hakket forårsløg ud over osten (Hvilket jo gør retten sund eftersom den indeholder grønt)

Bages i ovnen i 20 minutter ved 200 grader (Jeg havde staniol over de første 10 minutter)

******

Det er officielt 4 måneder og 10 dage siden mit sidste indlæg... Og det indlæg var omkring noget så almindeligt som en bønnesalat....

De sidste fire måneder har været meget lærerige for mig...Men det vender vi måske tilbage til senere... Det korte af det lange så har mit fokus været et andet sted end på bloggen.. Faktisk har det været flere andre steder end på bloggen... Jeg er stadig jobsøgende og har i den forbindelse været i løntilskud i Rebild Kommune i kommunal trænings regi... Der var jeg fra februar til midt i juli efterfulgt af 3 ugers ferie med familien... og siden sidst i juli har jeg været på Hjørring sygehus... De to arbejdsområder er meget forskellige fra hinanden, men jeg har det faktastisk i begge miljøer... For hver dag der går bliver jeg mere sikker på mit arbejde og især her på sygehuset har jeg lært at sætte pris på det tværfaglige arbejde. Hvis der ikke er nogen der har fortalt dig det før så er sygeplejesker de mest fantastiske mennesker du nogensinde vil møde... Jeg håber selvfølgelig ikke du møder dem mens de er på arbejde (for så betyder det at du er indlagt) men hvis du gør så sæt lige pris på dem, ikk?

Anyway... De sidste par måneder har også været sådan en af de der selvopdagelsesrejser som man hører så meget om... Og det er bl.a. derfor jeg ikke har skrevet så meget...

Men hvis du nu stadig kigger forbi bloggen her (eller får en påmindelse om det når der sker noget nyt) så velkommen tilbage... Jeg har noget ganske særligt linet op i aften... Faktisk har jeg to ting på menuen... Jeg fik ikke lige blogget i går, men der fik jeg taget billeder af noget som bedst kan beskrives som Comfort food.. Enten comfort food eller Hjertekarsygdom i et fad :)

Jeg fik ideen her på Imgur.com hvor jeg har fået mange gode ideer fra... men denne var simpelthen tilpas ulækker til at det burde prøves :)

Siden det er en amerikansk opskrift så var der ingredienser som jeg ikke kunne få fat i... Blandt andet Ranch Dressing som jeg ikke har fundet i butikkerne nogen steder... Så jeg gik på nettet og fandt denne opskrift

Det var godt... men ikke noget man bør spise hver dag... Og hvis du sammenligner min opskrift med den på imgur linket så vil du bemærke at den oprindelige opskrift havde to typer.. Den ene med BBQ-sauce og den anden med Franks Hotsauce... Selv om denne ret var ok, så var den en smule "tam"... Jeg tror versionen med hotsauce vil have mere ziing hvilket vil have passet godt til retten... Så hvis du kender et alternativ til Franks hotsauce eller ved hvor denne købes i Aalborg så smid lige en kommentar herunder.

Nu når vi snakker comfort food... Hvad er din foretrukne comfort food?

Christian W. Jensen

The Dream cake bake off!

DETTE INDLÆG ER REDIGERET MHT OPSKRIFTER

Bacondrømmekage
Bund:

• 4 æg
• 250 gr. sukker
• 250 hvedemel
• 3 tsk bagepulver
• 2 tsk vanilliesukker
• 50 gr. smeltet smør
• 2 dl. mælk

Fremgangsmåde:
Æg og sukker piskes godt og grundigt sammen til det er hvidt og skummende. Hvedemel, vanillesukker og bagepulver sigtes i, sammen med smeltet smør og mælk.

Bages i ovn ved 200 grader i 20-25 minutter i midten (Den skulle have 25 minutter i min ovn)


Bacontopping

• 30 gr. smør
• 250 gr. brun farin
• ½ d. mælk
• 1 kg.  bacon (minus 4 skiver til smagsprøve :) Vægten her er i rå mængder. Færdigstegt var der 280 gram tilbage.

Fremgangsmåde:
Bacon sprødsteges og hakkes fint. Det hele blandes i en lille gryde og koges op.


Klassisk topping

• 100 g smør 
• 150 g kokosmel
• 225 g brun farin 
•  ½ dl mælk 

Alle ingredienserne blandes og koges op i en gryde.


Uanset hvilken version du laver så spredes topping ud på kagen og den sættes i ovnen i yderligere 5 minutter ved 225 grader.

******

Det måtte jo ske.. Før eller siden skulle jeg jo prøve at bage bacondrømmekagen.

Emnet faldt på denne model af drømmekagen i mandags på arbejde da der var en der snakkede om en opskrift hvori der skulle bruges 800 gram bacon. Så jeg gættede naturligvis på bacondrømmekagen.

Jeg har i denne uge haft en del om ørene her om eftermiddagen siden jeg nu er kommet med i bestyrelsen hos Aalborg Bueskyttelaug (hvor jeg er den nye stævne og arrangementansvarlige) men her til aften havde jeg tid til det og i eftermiddags havde jeg tid til at stege bacon... Men den evige nysgerrige person som jeg er kan jeg jo ikke lade være med at tænke..

Er bacondrømmekagen bedre end den almindelige drømmekage?

Derfor blev jeg nød til at bage TO kager :)

Classic til venstre. Bacon til højre

I morgen fredag ryger begge kager med på arbejde med en seddel hvor jeg håber mine kollegaer vil sætte en streg ud for den kage de synes bedst om :) Det er alt sammen meget videnskabeligt og sådan.

Her kommer opskrifterne som jeg lavede dem. Jeg brugte samme opskrift på bunden (af hensyn til at udelukke bias som vi lærte under vores bachelorskrivning).

Jeg fandt opskriften på Bacondrømmekage her.
Opskriften her er skrevet som jeg lavede den



Det eneste du mangler herefter er at finde en gruppe mennesker som elsker kage... Tjek... Resultatet af afstemningen kommer forhåbentlig i weekenden

Christian W. Jensen

Første dag på jobbet.

Det har været heeelt vildt stille her på bloggen de sidste magne uger... Jeg undskylder ikke (og så alligevel :)) for bloggen her, er tiltænkt et mentalt frirum ligesom mine skriverier del 1 og del 2. Og det er bare ikke sjovt når klappen er gået ned...

ANYWAY... Grunden til at jeg har blogget i dag skyldes en snak jeg havde torsdag i uge 7. Jeg havde ringet lidt med dem i forvejen og det endte ud med en samtale hos Rebild kommune, hvilket er endt med at jeg nu er startet i løntilskud som fysioterapeut dernede. I dag har været den første dag og hvilken dag. Det er jo den klassiske: "Goddag jeg hedder [indsæt navn nr. 23542354 i dag] og efter 6 timer efter havde mit stakkels lille hoved fået nok. Det faldt heldigvis sammen med at der ikke var mere for i dag. Den store forkromede plan er at jeg skal være med lidt over det hele, hvilket passer mig fint.. Det er længe siden jeg har brugt min fys-viden og jeg glæder mig til at få den støvet af og sat til nytte.

Kun lige et kort indlæg denne gang (Har jo også lige smidt nogle gode opskrifter på bloggen) for vi skal snart spise og så står den på bueskydning i aften. Det bliver ok lige at klare hovedet så jeg er klar til sansebombardementer igen i morgen :)

Denne hang på mit kontor i min (korte) karriere hos Rehabiliteringscenter for Flygtninge. Lige så snart jeg får spyttet mig en klat på den nye arbejdsplads kommer den også op at hænge der. Med mindre selvfølgelig jeg får den oversat til dansk.. Så kan det være jeg får lov til at hænge den op i træningssalen :)


Christian W. Jensen

Hvad har jeg lært...

Siden sidst i maj har jeg arbejdet på RCF i Aalborg. For dem der ikke ved hvad RCF står for så kan jeg fortælle at det står for RehabiliteringsCenter for Flygtninge. Kriteriet for vores klienter er at de er flygtninge og de har PTSD (Post Traumatic Stress Dissorder på engelsk og på dansk hedder det Post traumatisk belastningsreaktion).

Det vil sige at  rigtig meget af det jeg har arbejdet med siden maj ikke haft særlig stor prioritering på uddannelsen. Derfor har meget af det arbejde jeg har lavet været "learning by doing". Heldigvis har jeg gode kollegaer, der har været gode til at dele deres viden og det, sammen med supervision og enkelte foredrag har åbnet en spændende verden for mig.

Og så har jeg lært nogle vigtige lektioner. Ikke bare som fysioterapeut, men som menneske.

For det første har jeg haft en syret oplevelse ved en supervision hvor vi arbejdede med somatic experience.
Det var en dag efter jeg havde haft en klient. Min klient havde fortalt om nogle ganske forfærdenlige oplevelser og jeg kan huske, at jeg sad og skrev notater som jeg plejer at gøre når jeg laver anamnese. Det der slog mig var, at jeg tænkte at jeg burde blive mere påvirket af situationen end var tilfældet. Dagen efter havde vi supervision og jeg bragte dette op. Efter en mindfullnessøvelse blev jeg guided tilbage til min klient dagen før... Jeg blev bedt om at vende tilbage til dengang jeg sad i rummet med ham, men som observatør i rummet. Derefter blev jeg bedt om at mærke efter i kroppen.
Det var her oplevelsen begyndte at blive syret. Efterhånden som jeg fokuserede på det, kunne jeg lige så langsomt begynde at mærke en knugen for brystet. Du kender den måske. Det er den der rigtig ubehagelige følelse som du ikke kan slippe af med. Eller det skulle man tro.. for efterhånden som jeg blev bedt om at fokusere på den forsvandt den lige så langsomt og i stedet for begyndte min mave at rumle.

Lidt fys-fun-fact:
Nervesystemet er bygget op af det sympatiske og det parasympatiske nervesystem. Den ene øger dit arrousal niveau og den anden sænker det. (arrousalniveauet er hvor vågen du er). Huskereglen for hvad der er hvad er følgende: Det sympatiske nervesystem er den der sparker ind når du kommer i fare... Du har sikkert hørt om Fight or Flight reaktionen? Hvor du kommer ud for fare og kroppen reagere det at kæmpe eller flygte? Det er den sympatiske del af nervesystemet... og når du tænker over det så er det faktisk er ret sympatisk træk, at prøve at holde dig i live. :) Det parasympatiske nervesystem hjælper med at normaliserer forholdene i kroppen når faren er ovre.

Så når jeg sidder overfor en klient og begynder at mærke en knugen for brystet så er det mit sympatiske nervesystem, der forsøger at få mig til at kæmpe eller flygte fra de ting jeg hører.... Og når jeg dagen efter rent faktisk bearbejder det jeg hører, så er det mit parasympatiske nervesystem, der hjælper med at normaliserer kroppen igen.... Hvilket resulterer i, at min mave begynder at rumle.... Fjollet? tænker du måske... Måske, men når du oplever fare så flytter kroppen alle ressourcerne til musklerne for det er dem der skal få dig væk. Er du f.eks. sulten lige inden du skal til en eksamen? Eller hvis du sidder i en rutchebane i en forlystelsespark?

En anden ting jeg har lært noget om er meget mere alvorligt.

Selvmord. For godt 14 dage siden spurgte jeg en voksen mand som jeg havde mødt for første gang om han havde tænkt på selvmord. Og til det svarede han "Ja. Selvfølgelig".... Jeg betragter mig selv som rigelig easy going og det sker i store træk fordi jeg gerne prøver at undgå de "tunge emner".

Men nu vil jeg fortælle om noget jeg har lært på RCF. For da han havde sagt: " Ja. Selvfølgelig" så spurgte jeg: "Har du tænkt på hvordan du vil gøre det eller hvornår?" Vi havde for ikke så længe siden besøg af en der arbejdede med emnet til dagligt og hun fortalte at det var vigtigt at afdække disse selvmordstanker. For der er forskellige grader af selvmordstanker ligesom alt andet.

• Dødstanker: Tanker om at være død eller om ikke at leve længere
• Selvmordstanker unden selvmordsintention: Som dødstanker men mere specifik om at tage sit eget liv
• Selvmordstanker: hvor personen har tænkt på en metode, men uden intention eller plan
• Selvmordstanker med en vis intention om at gøre alvor af det, men uden en specifik plan
• Selvmordstanker med selvmordsintention
• Tanker om selvmord med en specifik plan samt intention om at gøre det.

Det er et rigtigt tungt emne synes jeg, men ikke desto mindre så fortalte foredragsholderen, at det at spørge ind til disse selvmordstanker kan i sidste ende være med til at redde liv. Selvmord er nemlig når alt kommer til alt et løsningsforslag. Personer der overvejer selvmord, er ofte i en situation hvor det at tage sit eget liv, virker som en vej ud. 

Hvis du eller nogen som du snakker med begynder at snakke om selvmordstanker og du ikke føler dig rustet til selv at snakke med dem om det, så er der hjælp at hente på den psykiatriske skadestue.

Og hvordan vil det så påvirke mit fremtidige liv? Det har gjort mig i stand til at stille spørgsmål som jeg måske tidligere ville have undgået...

Hvilket vil komme mig til gode efter uge 41. Det er nemlig der mit vikariat udløber og som den observante læser har bemærket er der kommet en ny "fane" her på bloggen. Nemlig mit CV, med links der understøtter mine fantastiske persontræk :)

Christian W. Jensen

Hvad er dit navn?

Nu har jeg været på arbejde i 2 uger... Jeg er kun ansat på deltid så jeg har kun 17 timer om ugen. Så tiden flyver hurtigere for mig end den måske normalt gør... Men hold da helt fast hvor er der mange nye sanseindtryk når man starter et nyt sted.

I mine 3½ år på uddannelsen som fys. så har jeg ikke rigtig stiftet bekendtskab med psykiatrien i mine praktikforløb... Så jeg er på rigtig ukendt grund. Heldigvis er jeg blevet rigtig godt modtaget af både kollegaer og klienter..

I går mødte jeg en klient som dog ikke er en af mine og han spurgte til mit navn. Og han blev helt rørt da jeg spurgte til hans.

Har du nogensinde tænkt over dit navn? Ikke hvad du hedder? ... men at du har et navn... Vi bor i Danmark og tager det som en selvfølge at vi har et navn... Prøv at forestille dig at du har levet et årti eller mere UDEN et navn? Tænk hvis du fik et tal i stedet for og blev isoleret fra omverdenen?

Tanken er for mig så grotesk at jeg slet ikke kan beskrive det. Men det giver helt sikkert en forståelse af hvorfor denne mand går så meget op i navne...

I dag fik jeg så den her:

Jeg har fået at vide af mine kollegaer at det betyder at jeg officielt er acceptere som en af deres hvilket jeg er ret glad for.. :)

Havde du spurgt mig for 6 måneder siden ville jeg have sagt at psykiatrien ALDRIG blev det sted jeg kom til at arbejde... men man har jo et standpunkt til man bliver klogere :D

Nu vil jeg i seng for i morgen skal jeg have bagt 140 burgerboller til en klasseudflugt men sønnens klasse på fredag :)

Christian W. Jensen