Min fødselsdag 2012

Dette bliver bare lige et kort indlæg for jeg har brugt min aften på at skrive kommentarer til de fødselsdagshilsner jeg har fået på facebook... Ikke en praksis der er mange år gammel for mit vedkomende, men jeg bemærkede en af mine klassekammerater (selvfølgelig en Nordmand(inde) for de er et meget venligt folkefærd) gjorde det og det slog mig egentlig som en god praksis at adoptere så det er hermed gjort.. Jeg tænker, at hvis de har taget sig tid til at skrive en hilsen så er det vel kun høfligt at skrive en hilsen tilbage.. men det skal da ikke være nogen hemmelighed at det har givet mig en større værdsættelse af dem der finder på noget andet end "tillykke med dagen" :)

Anyway... Vi fejrede min fødselsdag i går med vækning i campingvognen med fødselsdagsang og flag.. og GAVER selvfølgelig... Min kæreste har været på nettet hvor hun har fundet bl.a. denne geniale T-shirt --->

Den er givevis sjovere hvis man kender Tv-serien Castle med Nathan Fillion men ikke desto mindre et godt alternativ til min anden Castle T-shirt hvor der står "Don't ruin my story with your logic" :D... Derudover fik jeg også en anden T-shirt og en hættetrøje...

Efter gaveregnen stod den på morgenmad.. Rundstykker i dagens anledning med røræg og bacon (tilberedt på grill selvfølgelig takket være denne)


Efter morgenmaden stod den på kagebagning... Men for en gangs skyld var det ikke mig der bagte... Jeg er nemlig af den opfattelse at en fødselsdagskagemand skal være vandbakkelse... og jeg ved godt der er mange derude der er af den misforståelse, at det skal være brunsviger... og til det kan jeg kun sige... Det må i gerne mene.. jeg kan ikke tvinge jer til at have ret :D

Jeg smed billedet på facebook i går og spurgte om den lignde mere mig eller Master Yoda og der var delte meninger.. Nogle mente den lignede mig (hvis jeg altså var en ork).. mens andre forslag var The Thing fra Fantastic 4 eller Peter Plys, der var blevet kørt over af en damptrommel... Men den smagte godt... Dog lidt glasurløs, men vi er på camping så tingene er lidt mere primitivt end det ville have været derhjemme.. Og ingen kommentarer omkring hvorfor min "six-pack" er lavet med skumfiduser!!!!

Efter vi havde spist kagemand (til middagsmad :D) skulle vi på udflugt..

Vi hoppede i Pandamobilen og tog en tur til Labyrinthia, hvilket er det sejeste jeg har lavet på min fødselsdag i meget lang tid.. Det ligger syd for Silkeborg, sådan ca. 40 km. fra vores campingplads og det er meget som navnet antyder.. en labyrint-forlystelse... Jeg tror det oprindeligt var en gård, hvor der er blevet bygget labyrinter i "baghaven"... Sønnen var meget stor fan af deres vandlabyrint... Selve væggene var store rosenbuske og rundt i labyrinten var der så 12 vandporte.. der var computerstyret til at åbne for vandet på forskellige tidspunkter... eller når nogen downloadede deres app til at styre vandet... Derefter tog vi turen i deres mainattraction.. deres 3D-labyrint... samlede gangareal stod til at være 1300 meter og korteste rute igennem var vist omkring 800 meter... men vi brugte omkring 45 minutter på at finde vej rundt.. Det kan varmt anbefales...

Billedet her er fra min mobi eftersom jeg havde glemt at tage mit memorykort med til kameraet :( men det giver en ide om hvordan labyrinten er bygget op... De skulle lave den om en gang i mellem så bare fordi du har klaret den en gang betyder det ikke nødvendigvis at du ikke kan udfordres igen...

Da vi havde tumlet rundt udenfor gik vi videre til deres indendøre aktiviteter.. Det var en gammel stald der var indrettet med en masse borde hvoraf man på ca. halvdelen kunne spise og på den anden halvdel var der sat forskellige puzzles op så der var noget for enhver smag...

Og fordi det var min fødselsdag fik jeg lov at købe en ting med fra deres souveniershop...

Dinner Mission er et selskabsspil, hvor gæsterne trækker en eller flere "missioner" inden de sætter sig til bords.. Det går så ud på at løse deres mission under middagen.. Det kan f.eks. være at få en af de andre gæster til at nævne et navn eller fjerne salten fra bordet så værten bliver nød til at hente nyt fra køkkenet... Man må selvfølgelig ikke røbe sin mission under middagen... og hvis man regner ud hvad en af de andre deltagers mission er må man heller ikke røbe den.. men man må førsøge at forhindre dem i at fuldføre den... efter der er sagt velbekomme bliver vinderen så trukket som den der har fuldført flest missioner.. eller den der har udført dem på den mest kreative måde...

Jeg forudser at dette bliver gennemtestet til fremtidige Netværk Med Madaftenener... og måske bliver der også tilføjet ekstra "missioner" der er mere netværksrelaterede :D

Aftensmaden stod på Restaurant Bones i Silkeborg, hvor vi gik meget mætte fra omkring syvtiden hvorefter vi tog hjem på campingpladsen for at slappe af... Deres service var rigtig god, Som de plejer spurgte servitricen om vi ønskede flere kartofler og/eller sauce og det takkede jeg selvfølgelig ja til.. Hun kom kort efter med saucen, men der gik godt nok en rum tid inden hun kom med kartoflerne... Det kunne jeg selvfølgelig have kommenteret over... men som T-shirten lyder:

I'm a wiseass... Not a Jackass...


Christian W. Jensen

Søgeresultater uge 35

Jeg har tidligere offentliggjort hvad der bringer folk forbi min blog ... Jeg gjorde det i uge 30 og 31 og grunden var at der var nogle ret underholdende resultater med. Kig evt. selv forbi for et smil på læberne hvis ikke du har set dem før.

Denne uge deler jeg resultaterne fordi der er sket en, synes jeg, god udvikling:

Bemærk venligst hvordan det bliver mindre og mindre tilfældigt, at læsere finder vej til min blog. Ved de tre øverste er jo meget tydeligt, at se at det var mig vedkommende søgte. At jeg så også kunne gå for at være et ølmarineret svin her i weekenden er en anden snak :) I morgen skal jeg nemlig til klæd-ud-fest med min klasse...

Jeg skal nok prøve at tage et billede (hvor jeg ikke er alt for fuld) og smide det på bloggen sidst på weekenden... men skulle nogen kigge forbi min blog inden så er her et hint til min udklædning :D

 Klippet er lånt fra min absolut favoritserie: Castle med Nathan Fillion og Stana Katic... Om en forfatter, der hjælper politiet med at opklare mord... på sin helt egen måde :D

God weekend til jer alle.. og tillykke med fødselsdagen til min søster
Christian W. Jensen

Ceasar Salad a la Jamie og Cooks.com

I starten af vores ferie var vi i Prag og vi havde en fantastisk tur som du kan læse del mere om andetsteds her på bloggen (under Juli). En af de ting der skete dernede var at Karen fik en ceasar salad på dag 3 (Læs om den oplevelser her) og hendes kommentar til det var: Det kan du lave bedre.... Som Barney Stinson ville sige:

CHALLENGE ACCEPTED!!

Så det var på menuen her til aften. Jeg handlede ind i går. Ansjoser, romainesalat, ciabattabrød (Når det bare er til at lave crouttoner af, så bager jeg altså ikke selv) kylling, bacon... sammen med et par andre småting jeg skal bruge i morgen.. Men mere om det.. i morgen ;)

Det første jeg skulle var at finde en opskrift på Ceasar salad for der er helt vildt utrolig mange af dem i cirkulation på nettet. Jeg endte på denne der er en Jamie Oliver opskrift, om ham plejer jeg altså ikke at gå galt i byen med. Anyway..

Opskriften som jeg lavede den.

Salat: (A la Jamie Oliver)

• 6 kyllingebrystfiletter (opskriften foreslår 4 hele kyllingelår med skind)
• 2½ ciabattabolle fra hatting (opskriften siger 9 oz hvilket er ca. 250 gram)
• 3 kviste rosmarin (havde vi lige tilfældigvis i vindueskarmen)
• olivenolie
• Salt og peber
• 8 skiver bacon (der står at man skal bruge Pancetta, hvilket jeg ikke kunne finde, men vil lede bedre efter næste gang. Forklaring følger)

Dressing: (Fundet her på cooks.com og modiciferet en smule)

• 110 gr. mayonnaise (Hellman's her i huset)
• 1 spsk. Citronsaft
• 1 tsk. Worcestershiresauce
• 1 fed hvidløg fint hakket
• 1/4 tsp salt
• 1/8 tsp pepper
• 55 gr. revet Parmesean ost
• 1½ spsk. mælk (her letmælk)
• 2 spsk cremefraiche (tilsat fordi Karen og sønnen mente dressingen smagte lige voldsomt nok af osten)

Fremgangsmåde:
Salat: Find et ildfast fad hvor kyllingen lige kan være i. Riv brødet i stykker på størrelse med din tommelfinger. Tag rosmarinen af stilken og hak det groft. Hæld lidt olivenolie hen over og krydr med salt og peber. Så til et klassisk Jamie Oliver move... Hænderne i maden og vend det godt rundt så alt er "coated" i olien som han ville sige. Nu kommer det smarte. Løft kylllingestykkerne op så de ligger ovenpå brødterningerne. Meningen med det er at brødet suger saften fra køddet og det giver smag til de croutoner de skal blive til. Smid det i ovnen ved 200 grader (jeg gav det 45 minutter som han anbefaler, men jeg tror måske 35-40 minutter også kunne have gjort det). Herefter tages det ud og bacon lægges over.

Grunden til at jeg vil lede længere tid efter pancetta næste gang er at der er mindre fedt på. Planen her var at baconskiverne skulle blive sprøde og stegefedtet vil finde vej forbi kyllingestykkerne og ned til brødet. Problemet som jeg fandt ud af, er at almindelig bacon er for fed og brødet bliver blødt i stedet for sprødt. :(  (Men de få stykker der ikke var blevet bløde, endte som Croutoner med rosmarin og bacon smag!! TOP DOLLAR :D
I ovnen igen i ca. 20 minutter og i mens laver du dressingen i en fart. Ingen hokus pokus her... Alle ingredienserne puttes i en bøtte og røres godt og grundig sammen. Har du tid til overs kan du sætte det i køleskabet og dække bord imens.
Nej der er ikke særlig meget salat på det sidste billede og det er altså ikke med vilje. Fik fat i nogle dårlige salathoveder så jeg måtte kassere de yderste blade, hvilket ikke efterlod ret meget til 3 mennesker. Men godt var det. Bemærk venligst at alt er "Rustisk". Kyllingestykkerne og bacon blev delt med 2 gafler. Salat og brød revet i stykker med hænderne. Ret cool metode, men jeg tror bare at Rustikt er fordi Jamie Oliver ikke gider vaske op...

 
Christian W. Jensen

UBETUPE

 Hvis du på nogen måde er genganger her på Mine Ord, så kan du godt bide mærke i titlen på dette indlæg.

Det er den fonetiske sammentrækning af Unavngivet Beskytter 2 Projekt og det er præcis hvad det er (eller bliver til når den er færdig). Det bliver begrænset hvad jeg kan fortælle om den, på grund af dens sammenhørighed med Beskytter, men ind i mellem kommer der nok lidt nyt om mit kommende mesterværk :D (som du i øvrigt kan "vinde" en birolle i ved at deltage i min GIVEAWAY)

Men da det er en forsættelse af Beskytter, kan jeg godt afsløre at flere personer fra Beskytter, kommer til at gå igen og hændelserne i UBETUPE kommer til at ske i tiden mellem Beskytter og teksterne i Show, Don't Tell, Fortællerteltet og Blafferen...

Den kvikke læser vil så tænke: Åh Gud!!! Skal vi virkelig høre om hans skriveri indtil han har skrevet en Trilogi??? og ja.. Det skal i :D Heldigvis lever du (sandsynligvis, hvis du forstår dette sprog) i et frit land, så du behøver ikke følge med. Men på den anden side ... Hvis min blog havde været en TV-serie ville Udgivelsen af Beskytter svare til indholdet af sæson 1 og derefter går nogle serier døde fordi de ikke ved, hvilke retning serien skal tage derefter (Eksempelvis Heroes), der i mine øjne havde en fan-f******-tastic sæson 1, men så haltede den videre derefter, før den døde i sæson 4... Med Beskytter-trilogien er jeg sikret at den røde tråd i sæson 1 kommer til at hænge sammen med tråden i sæson 2, 3 og 4 .... og hvis man vidste hvor langsomt jeg skriver så nok også 9, 10 og 11 :D)

Men det var vist ordene om ordene for nu. Men bemærk venligst at der også er kommet en Side mere med Opskrifter... Ja det er lidt misvisende da der endnu kun er en opskrift, men har lige hørt fra Kæresten og hendes kollegaer, at den er mega god og at jeg har scoret en ekstra fast læser på den :D
 
Christian W. Jensen