torsdag den 30. juni 2011

Bare fordi...

Har du nogensinde hørt argumentet "fordi" og har du lagt mærke til hvordan det ofte er negativt ladet? (og ofte lægger op til en længere diskussion :) )

Har du også lagt mærke til at hvis man sætter "bare" foran så bliver det lettere at bruge som et enkeltstående argument. Man er sur Fordi... man giver blomster til sin kæreste bare fordi..

Jeg har i dag været til eksamen så det her er ikke en overspringshandling :D Dette indlæg er et indlæg om en "bare fordi"-handling... Jeg tror aldrig nogensinde det bliver ligeså populært som overspringshandlinger, men man skal jo starte et sted...

Min plan er at lave en bare fordi kage som jeg tager med ud på min skole i morgen... Det er nemlig ikke alle fra min klasse, der har været til eksamen endnu og jeg håber lidt bare fordi kage kan muntre dem en smule op.

Skulle du være interesseret i at vide hvordan man laver en "bare fordi"-kage så kommer opskriften her.

"Bare fordi"-kage (også kendt som bedstefars chokoladekage)

3 spsk kakaopulver
250 gr. mel
300 gr. sukker
1 tsk. Natron
1 tsk. Bagepulver
1 nip salt
2 æg
150 gr. smeltet smør
2½ dl.vand

Sigt alle tørre ingredienser sammen i en skål.
Tilsæt æg, smeltet smør og vand i og pisk straks dejen let og cremet med en elpisker. Kom dejen i ensmurt bradepande og bag den på næstnederste rille i ca. 35 minutter i en 175 gr. varm ovn. Når kagen er kold, smøres glasur på.

Glasur:
3 spsk. kakao
200 gr. flormelis
2 spsk. blødt smør
2 tsk. stødt kanel
ca. ½ dl. kogende mælk

Bland de tørre dele, rør smørret i og til sidst mælken

3 portioner dej og 2 portioner glasur passer til en stor bradepande.

Jeg håber du vil hjælpe mig med at sprede bare fordi budskabet. Jeg er sikker på sommeren bliver bedre for alle med lidt flere der gør noget for andre.... bare fordi..

Christian W. Jensen

søndag den 26. juni 2011

Overspringshandling nr. 4, 12, 24 og 25

Jeg ved godt jeg skrev tidligere at jeg ville vende tilbage dagen efter med flere overspringshandlinger, men sandheden er at jeg har haft for travlt med overspringshandlinger til at skrive om dem ... Nå ja.. Jeg har da også læst en smule... Anyway.. Du kan tro det har været nogle gode nogle.


I fredags havde vi en kort dag med studiegruppen (hvor der selvfølgelig var cookies) og efter skole tog min søn og jeg til Holstebro. Min kusine var nemlig blevet student (ret godt planlagt af mig ikke?) og når de nu inviterer til lækker mad og godt selskab så er det jo fjollet at sige nej tak. Så overspringshandling nr. 4 var studenterfest (plus køretur tur/retur Holstebro-Aalborg)

Det er altså svært at sige nej til den her invitation. Masser af frisk og indbydende salat, fallafler, kebabs, kylling, humus og pitabrød som jeg ikke fik nogle billeder af. 
 Men en anden ting der skete i fredags blev til overspringshandling nr. 12 i lørdags. Jeg blev nemlig farbror for 2. og 3. gang med 5 minutters mellemrum. Min storebror fik en dreng og en pige mere fredag og så kunne man jo fristes til at tro at overspringshandling nr. 12 var at besøge dem på hospitalet. Men nej. Overspringshandling nr. 12 er en familietradition der går tilbage til før min tid.

Øl og pølser. Da min søster blev født er jeg næsten sikker på vi var på den der grillbar på hostebrovej i Skive, der hedder et eller andet med Chicken... (jeg var kun 5 så bær over med min hukommelse). Da min søn blev født i Randers, stod den på øl og pølser i Randers på en grillbar af samme navn som den i Skive (jeg havde lige fået en søn så bær over med min hukommelse :D)

I går blev det så til øl og pølser (og marineret svinemørbrad på grill) hjemme hos min bror. Dog uden ham da han var på hospitalet.


Svinene får lige en gang "glaze" af den sidste marinade rørt op med ketchup og brun farin, inden de skal af grillen
Det bringer mig så til overspringshandling nr. 24, der var en fornøjelig en af slagsen. Nemlig aftensmadslavning. I aften stod den på lasagne og så har kæresten efterlyst lidt mere salat, så det har jeg også eksperimenteret med.

Lasagne (opskrift som jeg husker den)
Kødsauce
Olivenolie

3 fed hvidløg, finthakket,
1 løg, lige så fint hakket
500 gr. hakket ko med en fedtprocent mellem 8-12.
1 ds. hakkede tomater
1 stor dåse tomatkoncentrat
ca. 300 gram gulerødder, groftrevne
2 dl. oksebouillon
1 tsk oregano
1 tsk. basilikum
salt & peber

Bechamel sauce
30 gr. smør
3½ spsk. mel
½ liter mælk
1 dl. fløde, der kan erstattes af mælk som jeg glemte.
½ tsk. revet muskatnød
150 gr. revet ost (her en mellemlagret mammen 45, der er på tilbud i Bilka i denne uge)
Salt & hvid peber


Salat a la hvad vi havde inspireret af Jamie Oliver.
ca. en god håndfuld salat, der ikke må være for kedelig
½ løg, meget fint hakket (tænker at det godt kunne være revet fint i stedet)
saften af en halv lime
1 æble
Lidt basilikumblade
Frisk parmasanost i skiver

Angrebsplan
Kødsauce:
Løg og hvidløg steges i olivenolie til løgene er blanke og herefter tilsættes ko i små stykker. Når kødet er brunet af tilsættes revne gulerødder og tomat. Kog en halv liter vand og opløs en bouillonterning i den, hvorefter du hælder 2 dl. i gryden og resten i vasken. Tilsæt tomatkoncentrat og krydderier og sæt den på mellem blus mens du laver bechamelsaucen.

Bechamelsauce:
Smelt smør og tilsæt herefter mel lidt af gangen. Husk at rør alle klumper ud undervejs. Når du har konverteret grydens indhold fra flydende smør til tørre smørboller, skal du tilbage til flydende tilstand igen. Det gør du ved at tilsætte mælken lidt af gangen og igen, husk at det skal have en jævn konsistens inden du tilsætter mere mælk. Når det er sket tilsættes krydderier og osten lidt af gangen til alt osten er tilsat og smeltet.

Saml lasagnen i et ovnfast fad. Kødsauce, bechamelsauce og lasagneplader (vi bruger fuldkornsplader) og sørg for at det øverste lag er bechamelsauce. Riv herefter lidt frisk parmasan ovenpå og drys rasp med rund hånd over det hele. Fyr til sidst det hele i ovnen ved ca. 200 grader i 30-35 minutter.

Salaten.
Jeg indrømmer gerne at aftenens salat ikke var fuldstændig gennemtænkt da jeg tidligere på dagen handlede ind så derfor manglede den lidt, men min opmuntrende kæreste (der virkede glad for at se noget grønt på bordet) sagde den smagte meget godt.

Salaten rev jeg i stykker med klør fem (sådan gør Jamie, men jeg tror ikke det ødelægger smagen at bruge en kniv). Derefter hakkede jeg et løg meget fint og aftenens salateksperiment kom da jeg lige efter løget var hakket, pressede saften af en halv lime over det. Endnu en ting jeg har set Jamie gøre så jeg tænkte det måtte prøves. Og det virker. Løget smager stadig af løg, men det bliver en hel del mildere i smagen. Æblet blev skåret i mundrette stykker og drysset ud over og til sidst blev salaten pyntet med flager af parmasan.

Det er langt fra den lyskrydssalat jeg plejer at lave (Rød peber, gule majs og grøn agurk) men jeg er tror her er potentiale. Mit næste salateksperiment skal indvolvere grillede peberfrugter, der skulle blive helt søde af det :D


Tilbage er der kun overspringshandling nr. 25, der er dette indlæg. Nu skal der lige arbejdes lidt mere inden det er tid til en løbetur.. Jeg holder nemlig stadig fast i 3 gange om ugen og har gjort det i snart 5 uger (med en enkelt svipser, hvor det kun blev 2 gange)

God læselyst til dig der egentlig burde læse til eksamen og tak fordi du kiggede med frivilligt, hvis du er her af lyst og ikke bare fordi der er andet du endnu mindre vil lave :D


Christian W. Jensen

torsdag den 23. juni 2011

Overspringshandling nr. 1

Nej ...

Overspringshandlingen er ikke at lave denne video.. bare at poste den :D


 Vender tilbage i morgen med flere overspringshandlinger ... Stay tunned


Christian W. Jensen

onsdag den 22. juni 2011

Forlaget Facet skriver ...

Som det eneste forlag vælger forlaget Facet at sende deres svar på Beskytter pr. email, men det er egentlig også ok med mig for det gør det lettere at skrive deres svar her på bloggen :) De skriver:

******************RETTELSE D. 29. AUGUST 2011 ************************
********* JEG ER D.D. BLEVET KONTAKTET AF FORLAGET FACET *********
********* DER HAR BEDT MIG FJERNE DERES SVAR FRA MIN BLOG ********
************** DERFOR ER DET NU SKREVET SOM GÆKKEBREV **********

**** ********* ** ******

***** *** *** *** ********* ******* *** ********** ************
 
****** ** *** ****** ** ********* ** ********** ********* *** ***** ******** **** ******* ** **********
 
************ *** ** *** ********* *********** *** **** ****** *** * ****** ******
****************** 

******* ******* ** ** *********** ************ *********** ** *** *** *** ***** ***
********* *** ** ******* 
*** ** ** ******** ********* *** ******** ** *** ******** ***** ************* ** ***
*** ** ** ** * ******** ******* **********
** ** **** *** ** **** ***** ********** 
 
** ***** *** ******** ***** *********** ************* ******** **** ** *** **** ** * ***** *** ** ******** ** **** ********* ********** 
 
** ****** **** * ******
 
*** ****** ******
************* **** ****
*********

Her stod der tidligere at jeg godt ville fremhæve ordene: troværdig og velskrevet historie, men da det nu er erstattet af *'er bliver du nød til at tage mit ord for det rent faktisk var hvad der stod. Men du kan jo evt. læse de første 3 kapitler og vurdere selv ... Se mere her

Venter stadig på svar fra et par fotografer i USA, men jeg har muligvis fået en anden indgangsvinkel som jeg skal have undersøgt nærmere, næste gang jeg har brug for en eksamensoverspringshandlingsaktivitet :D

Det var det for nu. I gang med madlavningen. Vi skal nemlig i Cirkus i aften i min søns børnehave og det inkluderer Tag-selv-mad-med-bord.. Mere om det senere :)

Christian W. Jensen

tirsdag den 21. juni 2011

Hvorfor ....

 


Hvorfor er det lige spaghetti og kødsauce aldrig går af mode?

Jeg fik nyt arbejde i februar måned, der nogle gange betyder at jeg ikke er hjemme omkring spisetid.

Derfor var det et meget bevidst valg i aftes da jeg skulle lave aftensmad at jeg også lige lavede så der ville blive "rester"

Kødsauce:
- Olivenolie
- 2 store zittauerløg (også kaldet almindelige eller gule løg)
- 4 fed hvidløg
- 1 pakke bacon (et grundstof mener jeg og jeg er ikke alene)
1400 gr. hakket ko.
3-4 groftrevne gulerødder (kunne godt have tålt en eller to mere men det havde jeg ikke)
3 dåser hakkede tomater
1 ds. tomatkoncentrat (140 gr)
2½-3 dl. oksebouillon
2 tsk. oregano
1 tsk. timian
1 tsk. basilikum
Salt og peber.

Til dette kogte jeg også lige en hel pose fuldkornspasta (Bare rolig. Det var kun en 500 grams pose)

Angrebsstrategi:
Hæld en squis olivenolie i en stor gryde. Jeg brugte selv en stor pastagryde fordi jeg synes det er så træls at man skal være forsigtig når der røres rundt. Når det er varmt tilsættes hvidløg og løg. Når løgene er blanke tilsættes, hakket ko og gris i stiber skåret i mindre stykker. Sørg for at alt kødet er brunet af og tilsæt herefter de revne gulerødder. Lad det stå imens du åbner tomatdåser og tilsæt dem sammen med krydderierne og bouillonen. Her plejer jeg så at sætte vand over til pastaen, (fordi jeg er mand og ikke kan multitaske om to gryder i kog på samme tid) men det passer fint med at saucen småsimrer mens pastaen bliver klar.

Serveres med friskrevet parmasan...


Nu kunne man jo godt fristes til at tro at vi fik gæster i går, men det gjorde vi ikke. Til gengæld fik vi aftensmad og så fik jeg lavet 4 færdige madpakkeposer (200 gr. kødsauce og 150 gr. fuldkornspasta), en madpakkepose kun med kødsauce, samt aftensmad til kæreste og søn i aften + en portion kødsauce til en aften vi alle tre er hjemme. Og bortset fra at det tog lidt længere tid for kødet at brune og lidt længere tid at hakke løg, så er det ikke overdrevet meget mere tid det tager at lave "rester" også..

Anyway. Jeg fik pasta og kødsauce i aftes. Jeg havde det med til madpakken i dag i skole. Og da jeg kom hjem fra arbejde for en halv times tid siden gik jeg straks i resterne fra aftensmaden...

Derfor spørger jeg igen. Hvorfor går pasta og kødsauce aldrig af mode?

Den første gang...

Siden jeg er begyndt at skrive på den her blog, må jeg nok erkende at der har været lidt stilstand i UBETUPE. Det kunne forklares af, at det er lettere at lave lidt mad og tage nogle billeder end det er at skrive på en sammenhængende historie der kommer til at strække sig over mange måneder og der involvere mange personer.

Men hvis jeg brugte det som forklaring ville det nok ikke være hele historien. Sandheden er at jeg har siddet fast i min historie. To af mine karakterer har været på date og det har skabt ikke så lidt problemer for mig. For jeg ved ikke hvordan det har været for dig, men mine første dates i nyere historie har altid været lidt ved siden af det normale (tror jeg ... Efter som det er det eneste jeg har kendskab til kunne det argumenteres for at det var normalen)

Jeg tror i hvert fald det er derfor jeg har haft svært ved at sætte to personer overfor hinanden og lade snakken gå... Måden hvorved jeg kom videre er faktisk noget jeg så i en film engang. Filmen hed Finding Forrester og har Sean Connery i en af hovedrollerne som gammel gnaven forfatter, der bliver mentor for en ung afro-amerikaner... Og en af de råd han giver ham for at komme i gang med at skrive noget er... at skrive.

Han bliver bedt om at skrive en tekst af og får at vide at når ordene kommer til ham, så må han afvige fra det han kopierer. I mit tilfælde havde jeg ikke lige tilfældigvis nogen oscarvindende skotte, hvis tekster jeg kunne skrive af, så i stedet for valgte jeg at begynde på næste kapitel. Og det virkede. Efter at have skrevet tre fire sider, begyndte ordene at komme til mig og jeg vendte tilbage til min date. Og jeg kan vist godt allerede nu afsløre, at det ender med endnu en date ;)


Hvordan har dine første dates været?


Christian W. Jensen

mandag den 20. juni 2011

Coverfoto

For dem der overvejer hvorfor der ikke rigtig kommer noget nyt i Bekytter-udgivelsen så skyldes det at jeg mangler en billede til forsiden...

Jeg har skrevet til 3 forskellige fotografer i Portland Oregon, David, Dan og Erin.. Dan har skrevet tilbage og er kommet med et tilbud jeg lige skal overveje før jeg melder tilbage til ham, men skal jeg være helt ærlig så håber jeg snart at David skriver tilbage. Jeg har set nogle af de billeder han har taget og hvis han kan tage sådan et så har jeg en sikkert sællert :D

Når jeg har et billede klar, har jeg en rigtig god veninde der har forstand på det med billeder og layout som hjælper med at lave omslaget (Hvilket selvfølgelig bliver fejret med udgivelsen af kapitel 2)

Christian W. Jensen

søndag den 19. juni 2011

Weekendens Mad

Ud over at have haft alt for meget tid i weekenden til at lege med lego så er det også blevet til en del god mad også...

I fredags skulle min kæreste til personalefest. De skulle på en Ranch i Hals, hvor de havde fest med cowboy/indianer tema. Min søn og jeg blev enige om at vi skulle invitere gæster. Han var lidt ligeglad, men jeg tænkte at jeg ville prøve at invitere nogen som vi ikke havde haft besøg af før. Hvilket er sværere end man skulle tro. Jeg endte med at invitere to af mine forholdsvis nye kollegaer.. og heldigvis for det, for de var fantastisk selskab. Vi endte med at have et til-middag-hos-tema med mad og underholdning senere.
Jeg er super glad for min KENwood Major Køkkenmaskine (til dagligt kaldet KEN)



Lørdag havde jeg egentlig planlagt at vi skulle have rester, men der var ikke helt burgerboller nok og pga føromtalte lego-overspringshandlinger kom jeg ikke i gang med at bage dem tids nok.. Så plan B, blev pizzaer... Efter KEN flyttede ind har vi altid gær i køleskabet (og jeg er begyndt at købe Tipo "oo" italiensk hvedemel i 5 kg poser i METRO)

Det blev til pizza a la hvad vi havde i køleskabet (lidt paneret kylling fra torsdag, et par hakkede burgere, et løg, en dåse majs (ikke opbevaret i køleskabet) og en snackpeber (fra naboen)



Bemærk lige hvordan den ene pizza er glad for at se os :D

 I dag søndag skulle vi prøve noget nyt. Ølmarineret Svinekam (nyt) Pommes Rösti (prøvet før) og Whiskeysauce (købt i Bilka)


Pommes Rösti (opskrift fundet her) Jeg skriver som jeg lavede dem:
  • 600 Gr. kartofler (revet groft)
  • 250 gr. Revet Emmentaler
  • 50 gr. Revet Cheddar
  • 1 æg (Gør dem lidt mere "puffede")
  • 1 stort løg
  • Lidt olie (som altid bruger jeg olivenolie)
Sørg for at presse væden ud af kartoflerne. Som du kan se havde jeg dem i en si og så i med klør fem for at få så meget ud af det så muligt.  Derefter i med ost og løg og så i KEN (hvis du har en.. hvis ikke må du i gang med at røre det sammen selv :) Når det er rørt godt sammen formes det til små klatter på en plade med bagepapir. Derefter i ovnen 225 grader og de fik ca. 20 minutter indtil de var gyldenbrune.

Ølmarineret Svinekam (opskrift fundet her) Opskriften er skrevet som jeg lavede den.

Marinade
  • 1 spsk Olivenolie
  • Så meget frisk rosmarin som jeg kunne få ud af en rovdrift på kærestens rosmarin på altanen (ca. 1 spsk-fuld)
  • 1 spsk Enebær
  • Salt og peber
  • 1 spsk Dijon sennep fra Bähncke
  • 1 spsk dansk honning 
  • 3 fed hvidløg
  • 1 rødløg
  • 2 dl. brown Ale
Olie, rosmarin, enebær stødes i en morter til du begynder at kede dig. (ca. 2 minutter for mit vedkommende) Det lægges i en pose sammen med din svinekam. Sennep, honning, Nationale løg (røde og hvide) og Brown Ale tilsættes. Herefter lukkes posen og så skal du Ryst 'æ purse (Jysk og betyder Ryst posen) til marinaden er godt fordelt omkring kødet (jeg satte en håndfuld elastikker omkring for at holde kødet dækket mens det stod i køleskabet. Hvilket det gjorde i ca. 4 timer, men det kunne godt have stået det længere.

Herefter skal stegen i ovnen (eller grillen hvis ikke du er en klovn til det ligesom mig). Gem marinaden for den skal du hælde over kødet, undervejs i stegningen. Hvis ikke du er stor fan af at gøre ovn ren, så kan det svare sig at sætte et fad under stegen. Brug stegetermometer og husk at lade stegen hvile når du har taget den ud af ovnen.

Whiskeysauce:
  • Grand Menu whiskeysauce fra Bilka
Tag brikken ud af køleskabet. Klip den op hvor den stiplede linie er (eller et andet sted hvis du føler dig rebelsk). Hæld i en gryde og varm op under omrøring.

Salat: Ikke min stærke side hvilket også betyder at mine billeder ofte er triste.. Så forslag modtages gerne i kommentarfeltet herunder :D

Christian W. Jensen

Mine ord på Youtube ..

Jeg har haft ALT for meget tid til overs i dag... og i går...


 Og det er først i næste uge jeg skal læse til eksamen... Bare tænkt hvad det kan blive til af overspringshandlinger :D

Christian W. Jensen

fredag den 17. juni 2011

Lejlighedsjagt i USA

Frygt ej... Jeg flytter ikke til USA, men min nye heltinde i UBETUPE skal jo have et sted at bo.

Så jeg har været på nettet og fundet en lejlighed med to soveværelser og to badeværelser i Portland til hende.


Og nu har jeg skrevet til mægleren og bedt dem om flere informationer og i særdeleshed en plantegning da det er min erfaring at amerikanere ikke indretter lejligheder på helt samme måde som vi gør her i Danmark...

Nu får vi se om de skriver tilbage med noget brugbart :D


Med hensyn til selvudgivelsen så har jeg pt. et par mails ude til et par fotografer derovre også og jeg venter på nogle priser på et billede til mit bogomslag. Når det er i hus skal jeg lige have omslaget sat op og derefter skal det til trykken.

Christian W. Jensen

onsdag den 15. juni 2011

Beskytter Kapitel 1 ...

Det er nu officielt... Jeg går benhårdt efter en selvudgivelse og jeg kan lige så godt sige det som det er ... Jeg er spændt på hvordan det går... Og fordi jeg ønsker at du skal blive lige så spændt som mig så løfter jeg hermed sløret... og giver dig/jer [Indsæt trommehvirvel her] Kapitel 1 af Beskytter...

Enjoy !!!


1


Det var mørkt og alligevel ikke helt i Portland, Oregon. De nordlige breddegrader og årstiden bevirkede, at himlen mod nord bestod af alle de blå nuancer, Moder Natur havde på sin palet. Roy Hawkins, 32, havde været på arbejde siden klokken tre i eftermiddags, og nu nærmede klokken sig elleve i takt med, at han nærmede sig hjem. Han havde aftenvagten som studievært på KGON radio. En stilling, der var svær at finde folk til, da den var umulig at kombinere med et familieliv. Men Roy havde ingen familie. Han var alene og havde været det snart et år. På sine gode dage kunne han bilde sig selv ind, at han var kun var alene, men når musikken stoppede, og han var alene med sine tanker, måtte han ofte erkende, at han også var ensom. Han boede godt halvanden kilometer fra sit arbejde, og selv om han havde en bil, en gammel Lincoln town car, foretrak han ofte at gå til og fra arbejde i sommerhalvåret. Når han blev spurgt, hvorfor han ikke brugte bilen, svarede han ofte med et smil, at han havde godt af motionen, men sandheden var, at han ikke havde travlt med at komme hjem. Han drejede af SW Hood og gik ind på SW Gaines. Det betød, at han var cirka halvvejs hjemme. Det var en onsdag aften, og da han ikke længere gik parallelt med Interstate 5, tyndede det ud i trafikken. På den anden side af Interstate 5 var der primært industri og forretninger, men på denne side var græsset grønnere, og der var mere af det. Her var der nemlig primært boliger og grønne arealer. En par lyskegler fortalte ham, at en bil drejede ind på gaden bag ham. Han så den ud af øjenkrogen, da den passerede ham. En taxa. Gul som i New York og med “Broadway” skrevet på siden i sorte bogstaver. Den drejede til højre længere fremme, og Roy var alene igen. Dengang Rachel havde været sammen med ham, ville det aldrig have faldet ham ind at gå hjem. Men nu var det ikke så meget et hjem som et sted, han opholdt sig, når han ikke var på arbejde. Han fulgte efter taxaen nord på SW Corbett og krydsede vejen. Det var først, da han kom over på den anden side, at han lagde mærke til dem. Et par hundrede meter længere fremme. På den modsatte side af gaden. Bag nogle parkerede biler stod der en lille gruppe mennesker. Tre eller fire. Han var ikke helt sikker. - Teenagere?, tænke han uden at ændre tempoet. Han begyndte at åbne og lukke hænderne, som om han havde fået krampe i dem. De var på den anden side af gaden, og han ville passere dem uden problemer. Men der var noget, der var galt. Han havde halveret afstanden, før han bemærkede det. Teenagere kunne ikke samles uden at larme og de tre, han var nu sikker på antallet, talte ikke sammen. I hvert fald var det ikke mere end en hvisken, hvis de gjorde. Han kom tættere på, og ud af øjenkrogen holdt han øje med dem. Det havde ikke været krampe, der havde fået ham til at flekse fingrene. Han blev mere opmærksom på sine omgivelser. Lys der tændtes og slukkedes i husene, han passerede. En hund, der gøede. De tre personer på den anden side af gaden. Hans hjerte begyndte at slå hurtigere. En lille stemme bagerst i hans hjerne, begyndte at hviske: - Fare. Han var tæt nok nu til at se, at de var to mænd og en kvinde, og det var nu helt tydeligt, at det ikke var en venskabelig sammenkomst. Mændene var klædt i mørke farver, og på trods af det varme vejr var hætten oppe på deres trøjer. Kvinden havde mørkt skulderlangt hår og havde en lys skindjakke på, der stod åben. En af mændene holdt fast i kvindens arm, og for hvert skridt Roy tog, blev det klart for ham, at der var noget galt. Om 20 meter ville han være lige over for dem. - Kan jeg fortsætte? Lade som om jeg ikke ser dem? Det ville være den fornuftige løsning, og en del af ham foretrak den frem for alternativet. - Vil jeg læse om et overfald, en voldtægt eller et drab i lokalsektionen af The Portland Press i morgen? Vil jeg kunne leve med mig selv velvidende, at jeg var passeret mindre end ti meter fra dem? Velvidende at der havde været et problem? Svaret var nej, og det beroligede Roy, at selv om han ikke havde følt sig som sådan i meget lang tid, var han stadig en del af menneskeheden. Han satte farten ned og ændrede kurs, så han gik skråt over vejen mod de tre.
- Hey! Råbte han, og alle tre så øjeblikkeligt på ham. Kvinden, hvis ansigt var det eneste han kunne se, så på ham med store øjne, og stemmen bagerst i hans sind hviskede ikke længere. Det var et altoverdøvende skrig. - PAS PÅ! FARE! Roy nærmede sig langsomt med hænderne ud til siden. Det havde han set i film, at politibetjente ofte gjorde. Det var først, da der var fem meter mellem dem, at det slog ham, at politiet gjorde det for at vise, at de var ubevæbnede, og at den samme gestus hos ham, kunne motivere dem til at trække deres egne pistoler og skyde ham. Men han kunne ikke sænke armene nu. Det kunne misforstås, som om han ville trække et våben og sikre hans egen død, hvis bare en af de to mænd var bevæbnede. I stedet holdt han øje med deres hænder og var klar til at smide sig ned bag en bil, hvis han så en hurtig bevægelse.
- Hvad laver i? Spurgte han, og spørgsmålet slog ham som fjollet i det samme, det havde forladt hans læber. - Hvordan skal jeg fortsætte samtalen, hvis de svarer overfald og voldtægt? Det gik op for Roy, at han ikke havde den fjerneste anelse om, hvad han skulle stille op. De var to, og han var alene. De havde sandsynligvis deltaget i deres andel af slagsmål. Den eneste gang han havde deltaget i et slagsmål, var tilbage i high school og havde resulteret i en flækket læbe og et blåt øje. Begge dele på hans ansigt. Men han involveret nu. Der var ikke nogen vej tilbage. Han gik ind mellem to biler og stod nu på fortovet sammen med dem kun et par meter fra dem. Ingen af mændene svarede ham. Manden, der stod nærmest, var klædt i en sort hættetrøje, og han havde stadig et godt greb i kvinden. Det var hans makker med den slidte grå Nike trøje, der nærmede sig. Han var lidt mindre end Roy men så ud til at være i bedre form. Roy kunne høre blodet suse i årerne, og han forsøgte at lyde roligere, end han var.
- Tror I ikke det vil være bedre, hvis vi alle gik hjem? - Du ved virkelig ikke, hvad du har gang i! Hørte han fra stemmen bagerst i hovedet, og han kunne ikke sige den imod.
- Jeg tror måske, det vil være bedre, hvis du går hjem, sagde Niketrøjen og standsede en arms længde fra Roy. - Han slår, sagde stemmen, og Roy reagerede på det, før han så armen bevæge sig. Knytnæven, der sikkert ville have flækket hans ansigt, hvislede gennem tom luft, da Roy dukkede sig. Manglende modstand havde fået angriberen ud af balance, og Roy kastede sig mod ham, inden han fik chancen igen. De tumlede begge til jorden, og Roy hørte et eksplosivt åndedrag, da Niketrøjen ramte jorden med ham selv ovenpå. - Jeg vinder! Han kæmpede for at komme fri og havde næsten rejst sig, da han mærkede et slag i baghovedet. Blændende smerte skød gennem adrenalinet, og han så lysglimt, der ikke fandtes. Kræfterne sivede ud af ham som luften fra en punkteret ballon. Han blev skubbet til side af Niketrøjen og havde ikke kræfter til at tage fra, da han faldt om på fliserne ved siden af en grøn bil. Han registrerede noget koldt og hårdt mod sin pande, mens en hånd fjernede hans pung fra baglommen.
- Okay, Roy. Hvorfor kunne du ikke bare været gået forbi? Han ville have svaret, men havde problemer med at fokusere sine tanker.
- Du skulle været gået din vej, konkluderede den sorte hættetrøje. - Godnat Mr. Hawkins. Roy nåede lige at fange bevægelsen ud af øjenkrogen, før han mærkede slaget. - Det var det, sagde stemmen. - Du er nu en del af statistikken. Smerten blev afløst af følelsesløshed, og en grå tåge sænkede sig over natten. - Underligt. Jeg syntes ikke, der var tåge i aften. Den grå tåge forsvandt også og blev erstattet af mørke.
 
Glæder du dig ikke lige så meget som mig til udgivelsen nu???

Christian W. Jensen

tirsdag den 14. juni 2011

Beskytter Cooper maden?

I dag er jeg gået i gang med mit selvudgivelsesprojekt. I praksis betyder det at jeg har været på BOD.dk hvor jeg har valgt størrelse, bogtype, papirtype, antal side og flere spændende ting... Alt dette har jeg jo gjort et utal af gange fordi prisen ændrer sig hver gang, der kommer et nyt sideantal... Men denne gang har jeg lagt mig så meget fast på et sidetal at jeg har uploadet indmaden af Beskytter... Præcis 500 sider.

Nu mangler jeg "bare" et cover før jeg kan sende projektet til Books on Demand for videre behandling indtil min aller første bog :D Jeg kender heldigvis et par stykker i reklamebranchen og min plan er at lokke dem til at hjælpe med layout af omslaget... for uanset om man vil det eller ej, er der nok nogen der dømmer en bog på omslaget ;) Men inden jeg aftaler noget fast med dem skal jeg lige have hul igennem til min fotograf i USA igen. Han har stadig ikke skrevet tilbage på den mail jeg sendte ham inden weekenden, så jeg tror snart jeg skal prøve igen...


Nok om det for i aften, for jeg har en ikke-Beskytter-relateret bekendelse. Jeg ikke kom ud at løbe coopertest i aftes, men det regnede jo!!


Men i dag kom vi afsted... Efter skole og arbejde mødtes vi på atletikstadion kl. 20 bare for at se at det var optaget af folk der rent faktisk dyrkede atletik. Så i stedet for at løbe på banen målte vi stien rundt om, der viste sig at være ca. 500 meter. Det var ikke så relevant for mig da jeg brugte endomondo og min telefon til at måle distancen. Men det var nu rimelig motiverende at kunne tælle omgange.

På 12 minutter kan jeg løbe 2510 meter. På motion-online.dk har de et meget fikst skema hvor man kan indsætte sin data og få sit kondital.


Sådan ser min ud for i dag... Hvordan ser din ud?

Forresten så lovede jeg i går også en opskrift på en banankage, så den kommer her:

  • 3 bananer
  • 0,8 dl. Smeltet smør (ca. 65 gr)
  • 2 dl. Sukker
  • 1 pisket æg
  • 1 tsk. Vanillesukker
  • 1 tsk. Bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 3,5 dl. Mel



Forvarm ovnen til 175 grader
Bland ingredienserne i nævnte rækkefølge. Bages ca 1 time i smurt form og hvis du er heldig har du en bamseform ligesom vi har. :D

Så får du nemlig en glad bamsebanankage ligesom den her:



 
Christian W. Jensen

mandag den 13. juni 2011

Casual Sunday on a Monday

I dag er 2. pinsedag. Hvilket bl.a. betyder at jeg mentalt er en dag bagefter resten af ugen... Men det betyder også at jeg traditionen tro var sammen med den store Fellini-familie i går. (Navnet opstod for mange år siden, fordi vi når vi er sammen, minder meget om de store italienske familier man ser i Film. Hvor humøret er højt, alle kommer godt ud af det med hinanden og der oftest er god mad i rigelige mængder...)

Pinsesøndag har vi i vores familie en tradition for at mødes og spise morgenmad sammen. Hvor henne afhænger lidt af hvem i familien der arrangerer det og i år var det mine søskende og jeg, der inviterede til Aalborg.

Vi begyndte dagen på ”Den fede Ælling”. De åbner normalt kl. 12 om søndagen, men i anledning af, at vi kom ca. 30 gæster til brunch bød de velkommen allerede kl. 9.30, hvilket jeg synes var meget pænt af dem. Som sædvanlig fik vi buffetbrunch, men Den fede Ælling skilte sig alligevel ud. Jeg savnede lidt min bacon, men jeg indrømmer at maden var utrolig god og jeg tror kæresten og jeg skal besøge dem næste gang vi skal på date night, for at se om deres aftensmad er lige så god som deres brunch.



Efter brunch gjorde vi som vi plejer. Aalborg bød på forskellige aktiviteter og vi delte os op. Nogle tog på lejlighedsrundfart (Vi er 5 fætre/kusiner, der bor i Aalborg/Nørresundby, og det var ikke hele familien der havde set hvor vi boede hver især) Andre tog direkte hjem til min storebror, hvor vi skulle mødes senere og slappede af i deres have (/tændte op i grillen) og nogle tog ind for at besøge min svigerinde.
Omkring kl. to forsatte madorgiet hos min bror og ligesom vi gør ved juletid, havde hver familie medbragt mad svarende til sig selv. Så kunne man jo vælge at spise sin egen mad, men i vores familie laver vi tag selv bord så det er muligt at smage meget forskelligt (=FANTASTISK KONCEPT) :D I vores brogede flok har jeg to mostre der i sin tid fandt deres mænd i Israel, hvilket betyder at humus og kebab oftest er til stede ved denne type arrangementer :D og heldigvis for det.

  







Vi spiste, drak og snakkede det meste af eftermiddagen indtil vi tog hjem omkring kl. seks... Her fik sønnen en pizzaslice (han havde haft for travlt med at lege til at spise). Kæresten gik i seng for og jeg gik død foran Ramasjang til Smølferne...







Halv otte blev sønnen puttet og kl. otte vågnede kæresten igen. Og ca. halv ni fik jeg lyst til en burger...

Jeg kunne have taget på McD eller Burger King der begge ligger mindre end en kilometer herfra, men i den gode madkarma jeg havde i går, gik jeg i stedet i køkkenet. I fryseren havde vi 2 indbydende italienere (Opskrift her) og et pund oksefars. I køleskabet fandt jeg æg og parmasanost og i skabene fandt jeg Mariekiks og rødløg... Alle ingredienserne til en Jamie Oliver burger... og så er der jo ingen undskyldning.

Jamie Olivers Burgere (Fra Jamie's Amerika)
  • Olivenolie
  • 2 mellemstore rødløg. Fint hakket
  • 4 skiver toastbrød uden skorpe (Jeg bruger 16 mariekiks blendet til uigenkendelighed)
  • 500 gr. hakket oksekød (max 12% men gerne mindre)
  • 1 tsk. havsalt
  • 1 tsk. friskkværnet peber
  • 1 stort æg, letpisket
  • en håndfuld friskrevet parmasanost
Det finthakkede rødløg steges i olivenolien på en varm pande til løgene er bløde og blanke. Sættes herefter til afkøling. Toastbrødene blendes til atomer. Ægget slås ud i et krus og piskes let med en gaffel. Parmasanosten rives.
Bland herefter alle ingredienser i en stor skål. Når farsen er rørt godt sammen formes bøfferne (til havefesten var det ca. 125 gr. pr. bøf = en quaterpounder) Læg de formede bøffer i køleskabet i en times tid til afkøling (det gør at bøfferne holder bedre sammen når de steges)
Tip: Jeg har fundet ud af, at når jeg har klemt bøfferne flade i hånden lægger jeg dem på et stykke madlavningspapir og trykker dem lidt fladere så de går helt ud til kanten. Så er de lige til at vippe over på panden når de skal steges plus de kan stables i køleskabet..







På trods af, at jeg havde spist hele dagen var denne burger nu alligevel utrolig god.Bolle med Mayonaise (ingen miracle whip) bøf, cheddarost, rødløg i skiver, hot salsa fra santa maria og marineret Agurk..



Men tilbage til i dag. Det har regnet en god del af dagen og så er det jo den perfekte undskyldning for at gå i køkkenet. Det blev til en banankage og varm kakao til eftermiddagskaffen og de burgere jeg ikke fik spist bliver serveret til aftensmaden i aften. Opskriften på kagen kommer senere i aften.



Jeg skal nemlig ud at løbe i dag (indtil videre er det lykkedes at komme afsted 3 gange om ugen i 3 uger) Min studiegruppe og jeg skal mødes på atletikstadion og løbe en Coopertest. Mest for sjov, men hvis jeg hænger i med løbetræningen hele sommeren igennem kunne det være sjovt nok at sammenligne resultaterne. Men mere om den senere også... sammen med banankageopskriften. God søndag... på en mandag ;)






Christian

lørdag den 11. juni 2011

How To Open Office

Formaterings tips til Open Office

Så er jeg her igen med mere formatering. Grunden til at jeg skriver det er egentlig at det er noget jeg har glemt hver gang jeg skal skrive en opgave så nu lægger jeg det et sted jeg kan finde det igen. Samtidig får jeg sikkert brug for det om et par år når UBETUPE er skrevet færdig :D

Anyway. Jeg skriver som bekendt i Open Office (OO herefter) så de tips jeg giver er til de af jer, der er lige så smarte som mig og har valgt at bruge den gratis tekstbehandling :)

Det skal lige siges at diverse tips ikke er noget jeg selv har fundet ud af, men støvet op på nettet rundt omkring på engelske sider. Testet og oversat til dansk, hvis det har været en succes. Samtidig har jeg valgt at indsætte screenshots for vi ved jo alle at billeder er bedre end 1000 ord ;)

Fjern sidetallet fra forsiden:

Sæt markøren et vilkårligt sted på forsiden.
Tryk F11 for at fremkalde ”Typografi og Formatering” vinduet. Tryk på det 4. ikon ”Sidetypografier”

Herefter finder du det sted på listen hvor der står
Første side og trykker på den.

Vupti... Du har nu fjernet sidetallet fra første side.
Tillykke..



(Dette trick virker kun hvis det kun er den første side der skal være uden sidetal. Skal du fjerne det på flere sider skal du læse videre ;) )








Fjern sidetal fra mere end en side:
Det hænder jo nogle gange at du har brug for at fjerne sidetal fra mere end bare forsiden og det har tit givet mig problemer, f.eks. når der skal afleveres skoleopgaver og det er tit endt med at jeg har tilladt sidetal på de første sider også.. (forside, indholdsfortegnelse ect.) men når nu der er tale om en roman, der skal i boghandlen er det bare ikke en mulighed..

Jeg har derfor sat mig ind i sagerne og nu laver jeg den her guide så jeg har noget at læse næste gang jeg skal skrive opgave... eller en roman mere :D

Here goes:

Start med at trykke F11 (igen) for at kalde ”Typografier og formatering”-menuen frem igen.

Vælg det 4. ikon for oven der er sidetypografi.

Højreklik ved siden af de forskellige sidetypografier så du får en lille menu frem, hvor mulighederne er ”Ny...” eller ”Modificer...” (muligvis også en ”Slet...” men den skal vi ikke bruge nu.


Først skal vi have oprettet en ny sidetypografi hvor sidetallene ikke vises. Så vælg ”Ny...”










I den menu der dukker op skal du navngive din nye sidetypografi. Jeg har valgt at kalde min ”udensidetal” da jeg helst ikke vil forvirre mig selv mere end højest nødvendigt på nuværende tidspunkt :)











Herefter vælger du fanebladet Sidefod (eller sidehoved hvis du vælger at sætte sidetallene for oven) og fjerner fluebenet i ”Aktiver sidefod”..
Tryk herefter på OK for at gemme din nye sidetypografi.







Så langt så godt.




Nu skal du lægge mærke til hvilken sidetypografi du bruger i dit dokument. Du skal starte på den første side i dokumentet og se nederst på skærmen:

Her skal der gerne stå standard og efterhånden som du bladrer igennem dokumentet (husk at trykke på hver side for at få den aktuelle sidetypografi) så skal du sørge for at der står Standard ved dem alle.


Når dette er sket placerer du markøren på første side. Trykker F11 hvis ikke side/typografivinduet allerede er åbent) og dobbeltklikker på den sidetypografi du har oprettet. I dette tilfælde ”Udensidetal”

Du har hermed ændret sidetypografien på hele dokumentet til ikke at vise sidetal. Så langt så godt.


Næste punkt på dagsordenen. Gå til den sidste side der skal være uden sidetal. Placer markøren efter sidste tegn og gør følgende
I menuen vælg: Indsæt → Manuel Skift...

Herefter kommer denne menu:

Vælg sideskift og i Rul-nedmenuen under ”Typografi” vælger du Standard.

Tryk OK...


Så er vi der næsten. Gå nu til den første side der skal have sidetal på (skulle gerne passe med at det også er den første side der bruger typografien ”Standard” og indsæt sidetal som du plejer...

TADAAAAA.....

(og hvis ikke det lykkedes skal du være velkommen til at skrive til mig eller smide en kommentar herunder)

Håber det går lettere for dig end for mig :)



Forskellig sidefod (Højre/Venstre)

Dette er givetvis ikke noget du for brug for til din almindelige opgaveskrivning da det er meget udbredt kun at skrive på en side af papiret.
Men hvis du nu lige som mig er i gang med at lægge sidste hånd på et manuskript (og bruger OO) så er det nu du skal følge efter :)

Vælg ”Formater” og under den finder du ”Side” hvor efter du kommer til følgende menu:

Her vælger du sidefod (eller sidehoved hvis du har sidetallene i toppen).
Afmarker herefter feltet ”Ens indhold venstre/højre”

Luk vinduet og tilføj sidetal. ”Indsæt” → ”Felter” → ”Sidetal”
Husk at gøre det for både lige og Ulige sider, da det ikke længere er ens :)



God fornøjelse med din tekstbehandling og dit skriveri... Håber det blev lidt lettere for dig



Christian W. Jensen

torsdag den 9. juni 2011

UBETUPE

 Hvis du på nogen måde er genganger her på Mine Ord, så kan du godt bide mærke i titlen på dette indlæg.

Det er den fonetiske sammentrækning af Unavngivet Beskytter 2 Projekt og det er præcis hvad det er (eller bliver til når den er færdig). Det bliver begrænset hvad jeg kan fortælle om den, på grund af dens sammenhørighed med Beskytter, men ind i mellem kommer der nok lidt nyt om mit kommende mesterværk :D (som du i øvrigt kan "vinde" en birolle i ved at deltage i min GIVEAWAY)

Men da det er en forsættelse af Beskytter, kan jeg godt afsløre at flere personer fra Beskytter, kommer til at gå igen og hændelserne i UBETUPE kommer til at ske i tiden mellem Beskytter og teksterne i Show, Don't Tell, Fortællerteltet og Blafferen...

Den kvikke læser vil så tænke: Åh Gud!!! Skal vi virkelig høre om hans skriveri indtil han har skrevet en Trilogi??? og ja.. Det skal i :D Heldigvis lever du (sandsynligvis, hvis du forstår dette sprog) i et frit land, så du behøver ikke følge med. Men på den anden side ... Hvis min blog havde været en TV-serie ville Udgivelsen af Beskytter svare til indholdet af sæson 1 og derefter går nogle serier døde fordi de ikke ved, hvilke retning serien skal tage derefter (Eksempelvis Heroes), der i mine øjne havde en fan-f******-tastic sæson 1, men så haltede den videre derefter, før den døde i sæson 4... Med Beskytter-trilogien er jeg sikret at den røde tråd i sæson 1 kommer til at hænge sammen med tråden i sæson 2, 3 og 4 .... og hvis man vidste hvor langsomt jeg skriver så nok også 9, 10 og 11 :D)

Men det var vist ordene om ordene for nu. Men bemærk venligst at der også er kommet en Side mere med Opskrifter... Ja det er lidt misvisende da der endnu kun er en opskrift, men har lige hørt fra Kæresten og hendes kollegaer, at den er mega god og at jeg har scoret en ekstra fast læser på den :D
 
Christian W. Jensen

onsdag den 8. juni 2011

Cheesecake (m/u gluten)

 Der har været snak om et par dage at min kæreste skulle sidde til møde det meste af i morgen, sammen med et par kvindelige kollegaer og vi har jokket lidt med at de skulle da have kage til.

Så her til aften har jeg været i køkkenet og kreére en cheesecake for første gang. Jeg har smagt den alm. version før i praktik hvor jeg fik at vide, at opskriften var den første der dukkede op når man googlede det. Men det viste sig så at en af de to kollegaer havde Glutenallergi, så de Digestivekiks der skulle i, gjorde den opskrift ganske ubrugelig.

Heldigvis fandtes der en glutenfri version af bunden hvor digestivekiks erstattes af brun farin, mandler og havregryn og resultatet skulle efter sigende være ganske udemærket. Tricket med mønsteret er et jeg har lært af min søster, da hun er det mest kreative kagemenneske jeg kender :D Hæld lidt (i dette tilfælde) jordbærsnask over kagen og rør rundt med en tandstik.

Anyway.. Her er opskrifterne:

BEMÆRK: Kun ved den almindelige version skal formen pensles/smørres inden.

Glutenfri bund:

  • 120 gr. Havregryn
  • 85 gr. Fint hakket valnød eller pecan
  • 100 gr. Brun farin
  • 75 gr. Smeltet smør


Forvarm ovnen til 175 grader. Bland alle ingredienserne og rør godt sammen. Pres godt ned i bunden af en springform på ca. 22 cm. I diameter (jeg bruger 26 cm). Husk at formen ikke skal være smurt. Bag den i ovnen i ca. 18 minutter eller indtil den er gylden brun. Lad den køle ned.



 "Alm. Bund"


  • 75 gram smør
  • 200 gram knuste Digestivekiks


  Smelt smørret i en gryde ved lav varme. Rør kiksekrummerne i og fordel massen i formen.

"Fyld"

  • 2 store æg
  • 400 gram flødeost naturel ( Den må ikke være for cremet)
  • 3 tsk vanillesukker
  • 150 gram sukker
  • 4½ dl creme fraiche 38

Kom flødeost,æg og 100 gram af sukkeret samt 1½ tsk vanillesukker i en blender og blend til det er helt glat.
Hæld massen ud over kiksebunden og glat overfladen. Skal bages i ca. 20 minutter eller til kagen er stivnet. Tag den ud af ovnen og lad den køle af i 20 minutter. Lad ovnen være tændt.

Bland cremefraiche med resten af sukkeret og vanillesukkeret. Hæld det ud over kagen. Stil kagen tilbage i ovnen i 10 minutter.Lad kagen køle lidt af og stil den derefter i køleskabet i mindst 8 timer, men helst natten over.
NB:
Når kagen skal køle af i køleskabet er det vigtigt at den ikke bliver dækket til med noget, da man kan risikere at den flækker i toppen. Det samme kan ske hvis den får for hård varme.

"Jordbærpynt"
  • 8-10 frosne jordbær
  • ca 1 dl. vand
  • 1 tsk. vanillesukker
  • 4 tsk. almindelig sukker
  • Lidt meljævning
Hæld alle ingredienserne i en gryde og varm op under omrøring. Når bærerne er tøet op, blendes det med en stavblender til det har en jævn konsistens. Hvis det er for tyndt (skal have konsistens som marmelade) kan det jævnes inden det køles af. Når det er kølet af hældes en smule af det over kagen og der "røres rundt" med en tandstik for at danne mønsteret.



Christian W. Jensen

Flere sider


Mens jeg venter på svar fra sidste forlag, går jeg at finpudser min blog for at få tiden til at gå. Jeg har f.eks. tilføjet et par ekstra sider, hvor jeg på den ene har forsøgt at forklare hvad Beskytter handler om for dem der kunne være interesseret i det. Samtidig har jeg tilføjet min ønskeseddel til min blog. Ikke fordi jeg forventer at få gaver af mine læsere. Jeg ved med mig selv at når min fødselsdag nærmer sig kan jeg aldrig komme på hvad jeg ønsker mig. Derimod er det let for mig på alle andre tidspunkter af året. Hvis min ønskeseddel er på bloggen ved jeg at jeg hele tiden har den i nærheden og opdateret.

Hvad venter du på og hvad får du tiden til at gå med indtil da?

Christian W. Jensen
Posted by Picasa

tirsdag den 7. juni 2011

Run fat boy Run!!

Filmen Run fat boy Run er med Simon Pegg, som jeg personligt synes er en genial skuespiller (pt. aktuel i Paul) og den handler kort fortalt om en taberagtig type, hvis kæreste forlader ham. Hendes nye fyr er den sporty type så Simon Peggs rolle bestemmer sig for at hvis han gennemfører sig et marathon så kan han vinde tilbage.... Super logisk ikke? (interesseret kan du læse mere om den her)

Anyway... Grunden til jeg nævner denne fantastiske film er at jeg for snart 2 år siden begyndte at læse til fysioterapeut. Det betyder at jeg tilbringer meget mere af min dag på min flade end jeg gjorde tidligere... Det er også indenfor det sidste halve års tid at jeg rigtig har fået smag ... get it ... for at lave ordentlig mad...
Alt i alt har jeg taget lidt på siden jeg begyndte at læse og ironisk nok er jeg også kommet skrækkeligt ud af form..

Og jeg er ikke den eneste, der er kommet ud af form så jeg har udfordret min studiekammerat til en halvmarathon i september (Er jo ikke urealistisk :D) ... Nu må du ikke tro at jeg bare spontant blogger om det her løbeprojekt. Jeg har faktisk været i gang et par uger (skulle jo lige se om jeg ville overleve, inden jeg annoncerede det til mine 4 faste læsere + det løse)

Men nu ved i det. Jeg er begyndt at komme i form og hvor min første løbetur for et par uger siden var lige ved at tage livet af mig så har jeg i dag løbet 5.7 km på under 30 minutter... hvilket er en personlig rekord :) Så hurra for mig...

Hvad med dig? Er du i form?

Christian W. Jensen

mandag den 6. juni 2011

Formatering

Beskytter har her i Kristi himmelfartsdagene været lidt en uhåndterlig størrelse. Jeg skriver i Open office tekstbehandling, da det er gratis og på stort set alle områder, i mine øjne, lige så godt eller bedre end word … fik jeg sagt det var gratis?

Men ligesom i Word har jeg aldrig rigtig sat mig ind i formateringerne på de forskellige sider og lignende, så da jeg for et stykke tid siden læste på BOD.dk, at man ”bare” skulle gemme sit manuskript i det format, man ønskede at den skulle trykkes i. Jeg har i den forbindelse valgt formatet 17*22 cm., så jeg gik ind på første side og valgte dette format under sideopsætning. Så kiggede jeg på sideantallet og tænkte. Fedt... endelige udgave af Beskytter kommer til at fylde 512 sider og så satte jeg det tal ind på BOD.dk …

Men da jeg så her i weekenden så på Beskytter igen, kunne jeg godt se at det ikke var alle sider, der var det formateret i det format jeg havde valgt. Så jeg gik dokumentet igennem fra en ende af og ændrede sidestørrelsen, der hvor det var nødvendigt … Og det samlede sideantal voksede og voksede. Da jeg var færdig med hele dokumentet var det samlede sideantal på 956!

Behøver jeg at sige af det var lige i overkanten? Så begyndte jeg forfra. Ændrede fontstørrelsen fra 12 punkt (der var kravet fra forlagene) til 10,5 der i min verden er mere passende til en bog i den størrelse. Så røg sideantallet ned omkring 680 sider. Så gik jeg igennem for sidehoved/sidefod opsætningen og det trak også små hundrede side fra. Til sidst gik jeg igennem for marginer også og det fik sideantallet ned under 500 :)

Så har jeg tilføjet kolofon, smudsside, titelblad med mere og på nuværende tidspunkt (hvor jeg selv mener Beskytter er klar til udgivelse) fylder Beskytter 482 sider.

Om det kommer til at holde stik, skal jeg ikke kunne sige, men jeg er meget tæt på at være klar til selvudgivelse. Så nu mangler jeg bare at høre fra forlaget Facet. Enten siger de ja tak til at udgive (og så har jeg lært lidt om formatering) eller også siger de nej tak og så er jeg klar til at sende tekstblokken til tryk :D

WIN WIN ikke?



Christian W. Jensen

lørdag den 4. juni 2011

Jeg giver dig mit ord …

De sidste par dage har jeg tænkt en del på netop denne sætning. Både i relation til det virkelige liv, men også fordi det er aktuelt i Beskytter.

Jeg blev lidt nysgerrig efter hvorfra det stammede, og så vidt jeg kan konkludere er at det hænger sammen med sætningen ”Mit ord er min lov” Eng: My word is my bond”, der er et gammelt maritimt udtryk, der i 1801 blev adopteret som motto for The London Exchange. Dengang var det vigtigt at man stod ved sit ord, da der blev handlet uden dokumenter.

Men selv i dagens Danmark er en mundtlig aftale juridisk set lige så bindende som en skriftlig. Dog er den stort set umulig at bevise, hvilket gør at skriftlig stadig er at foretrække når man skal handle.

Anyway ... Grunden til at jeg bringer det her med ord op, er at jeg elsker ord. Hvis man gør sig en smule umage, kan man gøre så ufattelig mange ting med dem. Du kan glæde, såre, overraske, underholde, pirre, eller forbløffe de mennesker du omgives af til dagligt. Men kun hvis dine ord har værdi. Hvis du f.eks. flere gange har sagt til kæresten at du nok skal gøre noget, og stadig ikke får det gjort, så begynder dine ord at miste værdi og dine evner til at udnytte dine ords fulde potentiale forsvinder samtidig.

Lad os bruge samme kæresteeksempel (Og lige til orientering er dette ikke et personligt eksempel, bare lige det der faldt mig ind først ;) ) Du har allerede sagt til din kæreste flere gange at du vil ordne noget, men det er stadig ikke sket. Fordi hun (lad os antage det er en hun, for vi mænd er vist kendt som dem der oftest jokker i grøntsagsfadet) går og er lidt knotten, beslutter du dig for at gøre hende glad igen og du fortæller hende at du har planlagt en overraskelse til hende... Men skaden er allerede sket. Chancerne for at hun vil tro på dine værdiløse ord, falder proportionelt med antallet af gange du har skuffet før.

Det kunne også være en af dine ven(ner/inder) du har lovet at hjælpe, men når det kommer til stykket, skal du liiige noget andet.

Eller du har aftalt at mødes med nogen på et bestemt sted på et bestemt tidspunkt … og kommer 10-20 minutter for sent. Kender du typen? Hvor meget tror du på vedkommende, næste gang h*n lover at komme til tiden? Måske er du typen? Har du nogensinde fået et tidligere tidspunkt end de andre gæster? Hvis ja hvor meget siger det om værdien af dit ord?

Min pointe med alle disse ord om … ja ord ;) er som følgende: Gør hvad du kan for at bevare værdien af lige netop dit ord.


Hvor meget er dit ord værd?


Christian W. Jensen


Fodnote: Igen skal det påpeges at dette ikke er et resultat af en dårlig oplevelse, men et forsøg på at få dig til at tænke … :)