Originalopskrift fundet her
Ingredienser:
1 afpudset svinemørbrad
3 spsk hvedemel
1 pk. / 150 gr. bacon
1 pk. / 150 gr. cocktailpølser
2 store / 4 små løg
400 gr. champignon
1 dåse hakkede tomater
3 tsk røget paprika
1 oksebouillonterning
3 tsk tomatkoncentrat
4 dl fløde
salt og peber
Serveres med ris og/eller kartoffelmos
Fremgangsmåde:
Hvis ikke din mørbrad er afpudset skal du starte med dette. Skær den her efter i mundrette stykker og vend dem i hvedemel. Steg bacon sprød og tilsæt mørbrad. Steg det kort på alle sider og tag det af varmen.
Skær champignon i kvarte og løg i halve ringe.Steg begge dele godt i en gryde til det meste af væsken er fordampet. Tilsæt røget paprika, oksebouillon, hakkede tomater og tomatkoncentrat. Lad det simre et par minutter og tilsæt fløden. Reducer varmen og lad det simre et par minutter. Tilsæt herefter det stegte bacon og mørbrad.
Lad det simre 10-15 minutter og server.
Mht. servering så skal jeg være ærlig og tilstå jeg snyder. Jeg er begyndt at bruge kartoffelmos pulver. Jeg er nemlig den eneste i huset der kan lide kartoffelmos og resten foretrækker ris. Men jeg laver min pulvermos med sødmælk, en klat smør og lidt revet muskat i. Jeg ved godt det er snyd, men det smager stadig godt :)
Anyway. Det var aftensmaden i går. I går morges var vi i Skejby. Det var min ugentlige fremmøde kontrol og så fik jeg fjernet både JJ-kateter og de 20 clips der holdt mit sår sammen. For dem der ikke ved det så er et JJ kateter et indre kateter der sættes i urinlederen fra nyren til blæren. Den sættes ind for at aflaste syningen hvor de sætter urinlederen på den indsatte nyre. Når nu den er inde i kroppen så kan man jo godt undre sig over hvordan man fjerner den igen. Det gør man med et kateter der ligner et blærekateter, men der har påmonteret en lille magnet i enden. Den føres op i urinrøret (lokalbedøvet) og så fanger den magneten i JJ-kateteret. Det kan bedst beskrives som en meget niche form for magnetfiskeri :D Det var klart denmest ubehagelige del selv om det helt klart var tåleligt og det var ret hurtigt overstået. Jeg havde troet det ville gøre mere ondt at få fjernet de clips, men det var heller ikke slemt. Og det har gjort en verden til forskel. Jeg kan stadig få ondt hvis jeg nyser eller hoster, men det var helt sikkert mere clipsene end såret jeg har kunne mærke de sidste par uger. Efter turen ved sygeplejersken var der en hurtigt visit hos lægen hvor der blev gennemgået medicin og jeg fik fortalt om mine bivirkninger. Adport medicinen jeg får der er immundæmpende kan give rystelser på hænderne. Noget jeg ikke havde lagt mærke til før jeg begyndte at lege med en loddekolbe forleden. Det er betydeligt sværere når man ryster på hænderne :D
Efter det havde jeg en tid på klinikken for knogleskørhed. Jeg har fået lavet en DXA-scanning, der skal teste densiteten af mine knogler. Noget af det andet medicin jeg får kan give knogleskørhed, hvilket er grunden til dette scan.
Næste fredag skal jeg lave en uriflow test for at tjekke at jeg kan tømme min blære ordentlig. Jeg vil godt lige påpege at det i hvert fald er 43 år siden der sidst har været så mange voksne der har været SÅ imponeret over jeg selv har kunne tisse uden hjælp :D
Christian W. Jensen
Ingen kommentarer:
Send en kommentar